Przepisy - Profi Cook PC-ICM 1140 Instruction Manual

przycisków i między 5 a 45 minut. Silnik zaczyna
pracować po ok. 3 sekundach.
WSKAZÓWKA:
Podczas pracy urządzenia czasu już nie można
zmieniać!
9. Wlej schłodzoną masę lodową przez otwór wlewowy do
miski.
Zakończenie działania
Proces mieszania kończy się automatycznie po upływie
ustawionego czasu.
Aby zatrzymać mieszanie, należy wcisnąć przycisk .
1. Odłącz wtyczkę zasilającą od gniazda elektrycznego.
2. Odblokować silnik, wciskając ten sam przycisk (patrz
strona 3, Rys. B). Pociągnąć silnik wraz z pokrywą do
góry w celu zdjęcia.
3. Wyjmij końcówkę mieszającą z masy lodowej, aby nie
przymarzła.
4. Wyjąć całość lodów za pomocą silikonowej lub drewnianej
łyżki, uważając, aby nie zamarzła do krawędzi.
UWAGA:
Nie wolno używać metalowej łyżki, aby nie porysować
powłoki pojemników.
Po użyciu
• Gotowe lody, które chcesz spożyć później, przechowuj w
zamrażarce.
• Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie.
• Po użyciu zawsze wyczyść urządzenie zgodnie z opisem
w rozdziale „Czyszczenie".

Przepisy

• Przygotowując masę lodową, skorzystaj z informacji zwar-
tych w rozdziale „Przygotowania,
• Ilości podane w przepisach są tylko przykładowe. W razie
potrzeby dopasuj skład masy.
• Aby znaleźć więcej przepisów, skorzystaj z innych książek
kucharskich oraz z internetu.
Lody waniliowe
(Ok. 5 porcji)
Ekstraktu waniliowego
Pełnotłustego mleka
Śmietany
Cukru
Użyj miksera ręcznego do wymieszania wszystkich skład-
ników w misce, aż do rozpuszczenia się cukru. Napełnij
pojemnik na lody schłodzoną mieszanką.
Czas przygotowania w maszynce do lodów: ok. 25 - 30 minut
38
PC-ICM1140_IM
punkt 3".
1 - 2 łyżeczki
300 ml
450 ml
125 g
Lody czekoladowe
(Ok. 5 porcji)
Ekstraktu waniliowego
Pełnotłustego mleka
Śmietany
Cukru
Czekolady, gorzkiej lub ciemnej
Zagotuj mleko i śmietanę razem z czekoladą i cukrem. Zmie-
szaj mikserem nadającym się do mieszania gorących potraw.
Niech mieszanka lodów ostygnie, a następnie schowaj ją
do lodówki na 24 godziny. Przed napełnieniem pojemnika
mieszanką lodów, pomieszaj ją jeszcze raz.
Czas przygotowania w maszynce do lodów: ok. 20 - 30 minut
Lody truskawkowe
(Ok. 5 porcji)
Świeżych, dojrzałych truskawek
pokrojonych na plasterki
Świeżo wyciśniętego
soku z cytryn
Ekstraktu waniliowego
Pełnotłustego mleka
Śmietany
Cukru
Wymieszaj truskawki z sokiem z cytryny i ok. 80 g cukru.
Odstaw na 2 godziny w celu oddzielenia soku.
Użyj miksera ręcznego do wymieszania pozostałego cukru
i mleka na najniższym ustawieniu, aż do rozpuszczenia się
cukru. Następnie, mieszając, dodaj do mleka śmietanę, sok z
truskawek i ekstrakt waniliowy.
Napełnij pojemnik na lody schłodzoną mieszanką.
Czas przygotowania w maszynce do lodów: ok. 25 - 30 minut
Dodaj truskawki w ciągu ostatnich 10 minut zamrażania.
Podstawowy przepis na sorbet
Soku owocowego /
zmiażdżonych owoców
Cukru (w zależności od owoców) 75 - 100 g
Białka z jajka
Użyj miksera ręcznego do wymieszania wszystkich skład-
ników w misce, aż do rozpuszczenia się cukru. Napełnij
pojemnik na lody schłodzoną mieszanką.
Czas przygotowania w maszynce do lodów: ok. 25 - 30 minut
Do smaku dodaj 1 łyżkę likieru, koniaku, malinowej brandy,
itp. pod koniec operacji zamrażania.
Sorbet powinien być spożyty dość szybko, aby zapobiec jego
ponownemu upłynnieniu się.
1 łyżeczka
250 ml
250 ml
125 g
225 g, pokruszonej na
małe kawałki
250 g
1 ½ łyżki
1 łyżeczka
250 ml
250 ml
125 g
600 - 700 ml
1 - 2 łyżki
04.01.17