Table of Contents
Advertisement
ANVÄNDA LÄMPLIGA KOKKÄRL
Bättre kokkärl ger bättre resultat.
• Du kan känna igen bra kokkärl efter deras botten. Botten ska vara så
tjock och platt som möjligt.
• När du köper nya kokkärl var särskilt uppmärksam på bottens
diameter. Tillverkarna anger ofta bara diametern på den övre kanten.
• Använd inte kastruller som har en skadad botten med ojämna kanter
eller grader. Permanent repor kan uppstå om dessa kokkärl dras
över ytan.
• När de är kalla brukar kokkärlen böja sig något inåt (konkav). De bör
aldrig böjas utåt (konvex).
• Om du vill använda en speciell typ av kokkärl, till exempel en
tryckkokare, en sjudningsgryta eller en wok, observera tillverkarens
anvisningar.
Energiansäästöohjeita
Du kan spara värdefull energi
genom att följa följande punkter.
• Placera alltid kastruller och
stekpannor innan du slår på
kokzonen.
• Smutsiga kokzoner och kärlbottnar
ökar energikonsumtionen.
• När det är möjligt placera locken
ordentligt på kastruller och
stekpannor så att de täcks helt.
• Stäng av kokzonerna innan
tillagningstiden är slut för att
använda restvärmen för att hålla
maten varm eller för upptining.
28 -
använda hällen
Rätt!
Fel!
Advertisement
Chapters
Table of Contents
