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Tableau de cuisson au four
Table de cuisson
Recette
Gâteaux à pâte levée
Tartes (gâteau au
fromage, strudel, tarte
aux pommes)
FOUR TRADITION
Biscuits/Tartelettes
Choux à la crème
FOUR TRADITION
Meringues
FOUR TRADITION
Focaccia
Pizzas congelées
FOUR TRADITION
Flans
(flans aux légumes,
quiche)
FOUR TRADITION
Vol-au-vent /
Biscuits apéritifs à base
de pâte feuilletée
Lasagne / Pâtes
alimentaires cuites au
FOUR TRADITION
four / Cannelloni / Flans
FOUR TRADITION
1 Kg de viande
d'agneau / de veau / de
bœuf / de porc
2 kg de rôti de viande
et peau de porc
1 kg de viande de
poulet / lapin / canard
Fonction
Préchauffage
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
Oui
FOUR TRADITION
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
RÔTISSERIE
Oui
Oui
MULTINIVEAU
Oui
Oui
MULTINIVEAU
Oui
MULTINIVEAU
Oui
Oui
Oui
RÔTISSERIE
Oui
RÔTISSERIE
Oui
RÔTISSERIE
Oui
Grille (depuis
la partie
Temp. (°C)
inférieure)
2
160 - 180
1 - 3
160 - 180
2 / 3
160 - 200
2
160 - 200
1 - 3
160 - 200
2
160 - 180
1 - 3
150 - 170
1 - 3 - 5
150 - 170
2
180 - 200
1 - 3
180 - 190
1 - 3 - 5
180 - 190
3
90
1 - 3
90
1 - 3 - 5
90
2
190 - 250
1 - 3
190 - 250
1 - 3 - 5
190 - 250
2
250
2
180 - 190
1 - 3
180 - 190
2
190 - 210
1 - 3
180 - 200
1 - 3 - 5
180 - 200
3
180 - 200
3
190 - 200
2
200 - 210
2
190 - 210
2
190 - 200
Durée (min)
Accessoires et observations
30 - 90
Moule à gâteaux sur l'étagère grillagée
Grille 3 : moule à gâteaux sur l'étagère
grillagée
30 - 90
Grille 1 : moule à gâteaux sur l'étagère
grillagée
Plateau de dégivrage ou moule à
40 -90
gâteaux sur l'étagère grillagée
Plateau de dégivrage ou moule à
35 -90
gâteaux sur l'étagère grillagée
Grille 3 : moule à gâteaux sur l'étagère
grillagée
40 -90
Grille 1 : moule à gâteaux sur l'étagère
grillagée
15 - 40
Plateau de dégivrage
Grille 3 : moule à gâteaux sur l'étagère
20 - 40
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
Grille 5 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
20 - 40
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
30 - 40
Plateau de dégivrage
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
35 - 45
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
Grille 5 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
35 - 45
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
120 -150
Plateau de dégivrage
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
140 - 180
Grille 1 : plateau de dégivrage
Grille 5 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
140 - 180
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
15 - 35
Plateau de dégivrage
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
15 - 35
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
Grille 5 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée (niveaux de commutation à mi-
cuisson)
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
25 - 40
grillagée (niveaux de commutation à mi-
cuisson)
Grille 1 : plateau de dégivrage
10 -20
Grille 2 : plateau de dégivrage / griglia
40 - 55
Moule à gâteaux sur l'étagère grillagée
Grille 3 : moule à gâteaux sur l'étagère
grillagée
45 - 60
Grille 1 : moule à gâteaux sur l'étagère
grillagée
20 - 30
Plateau de dégivrage
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
20 - 40
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
Grille 5 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
20 - 40
Grille 3 : plaque de cuisson sur l'étagère
grillagée
Grille 1 : plateau de dégivrage
Plateau de dégivrage / plaque de
45 - 65
cuisson sur l'étagère grillagée
Plateau de dégivrage / plaque de
80 - 110
cuisson sur l'étagère grillagée
Grille 2 : étagère grillagée
50 - 90
Grille 1 : plateau de dégivrage
110 - 150
Grille 2 : étagère grillagée
Grille 2 : étagère grillagée (pendant la
cuisson, tournez les aliments aux deux
50 - 100
tiers de tour)
Grille 1 : plateau de dégivrage
FR
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