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Cuisson Au Gril Par Convection - Whirlpool GBD279 Use & Care Manual

Whirlpool built-in electric convection oven use & care guide
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2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo°" apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle
du four est inférieure à 170°F (77°C).
Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),
l'afficheur du four indique les augmentations de température
par tranches de 5°.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si activé).
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation/arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/
DURÉE DE
POSITION
CUISSON
DE LA
(en min par
GRILLE
lb [454 g])
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant
20-25
à point
25-30
bien cuit
30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant
22-25
à point
27-30
bien cuit
32-35
Rôti de
croupe ou
d'aloyau
saignant
20-25
à point
25-30
bien cuit
30-35
Pain de
20-25
viande
Veau, position de grille 2
Rôti de
longe, de
côte, de
croupe
à point
25-35
bien cuit
30-40
Porc, position de grille 2
Rôti de
longe
30-40
(désossé)
Rôti
35-40
d'épaule
Jambon, position de grille 2
Frais (non
25-35
cuit)
Entière-
15-20
ment cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point
25-30
bien cuit
30-35
30
TEMP. DU
TEMP.
FOUR
INTERNE
DES
ALIMENTS
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C)
165°F (74°C)
325°F (163°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
ALIMENTS/
DURÉE DE
POSITION
CUISSON
DE LA
(en min par
GRILLE
lb [454 g])
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 à 5 lb
20-25
(1,5 à 2,2 kg)
5 à 7 lb
15-20
(2,2 à 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 lb et
10-15
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 lb
10-12
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1 à 1,5 lb
50-60
(0,5 à 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

Cuisson au gril par convection

(sur certains modèles)
A
B
A. Chaleur de l'élément du gril
B. Ventilateur de convection
Durant la cuisson au gril par convection, les éléments du gril sont
activés et désactivés par intermittence pour maintenir la
température du four, et le ventilateur fait circuler constamment
l'air chaud autour de l'aliment.
La température est préréglée à 450°F (232°C), mais elle peut être
réglée à une température différente. Les durées de cuisson
varient en fonction de la position de la grille et de la température
et il peut être nécessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,
les éléments du gril et le ventilateur s'éteignent immédiatement.
Ils se remettent en marche lorsqu'on referme la porte.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril" pour des renseignements généraux sur la cuisson au gril.
Placer la grille.
Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments
sur la grille de la lèchefrite, puis placer la lèchefrite au centre de la
grille de four, avec le côté le plus long de la lèchefrite en parallèle
à la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 450°F (232°C). La température de
cuisson au gril par convection peut être réglée entre
170°F et 500°F (77°C et 260°C).
TEMP. DU
TEMP.
FOUR
INTERNE
DES
ALIMENTS
325°F (163°C)
180°F (82°C)
325°F (163°C)
180°F (82°C)
300°F (149°C)
180°F (82°C)
300°F (149°C)
180°F (82°C)
325°F (163°C)
180°F (82°C)

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