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Repas Complet Par Convection; Conversion De La Température De Convection - Whirlpool GBD279 Use & Care Manual

Whirlpool built-in electric convection oven use & care guide
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2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température du four choisie apparaîtra sur l'afficheur du
four jusqu'à ce que le four soit éteint.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.

Repas complet par convection

(sur certains modèles)
Le programme Convect Full Meal (repas complet par convection)
propose onze programmes de cuisson préréglés. Une seule
touche programme le four, la température du four et la durée de
cuisson ou la température de la sonde. Une touche permet de
régler son propre programme et de le garder en mémoire pour
utilisation future. Utiliser le tableau suivant comme guide.
Tous les aliments doivent être à la température du
réfrigérateur ou ambiante avant d'être placés dans le four.
Ces réglages et durées ne sont pas adaptés aux aliments
surgelés.
Toujours vérifier la cuisson des viandes et de la volaille avec
un thermomètre à viande. Vérifier la cuisson des autres
aliments au moyen de la couleur et de la consistance.
TOUCHE/
TEMP.
DURÉE
RÉGLAGE
DU
DE CUIS-
DU FOUR
FOUR
SON ou
TEMP.
SONDE
1
325°F
1 h
Cuisson par
(163°C)
convection
2
325°F
1 h 30
Rôtissage par
(163°C)
min.
convection
3
350°F
40 min.
Rôtissage par
(177°C)
convection
4
375°F
45 min.
Cuisson au
(191°C)
four par
convection
5
425°F
20 min.
Cuisson au
(218°C)
four par
convection
6
325°F
140°F
Rôtissage par
(163°C)
(60°C)
convection
7
325°F
155°F
Rôtissage par
(163°C)
(68°C)
convection
8
325°F
165°F
Rôtissage par
(163°C)
(74°C)
convection
9
300°F
135°F
Rôtissage par
(149°C)
(56°C)
convection
10
325°F
160°F
Cuisson par
(163°C)
(71°C)
convection
TYPE D'ALIMENTS ou
DE REPAS
Pain de viande,
pommes de terre au
four et gâteau renversé
à l'ananas
Poitrine de dinde, mets
en sauce farci,
croustillant aux pêches
Côtelettes de porc
farcies, potiron cuit au
four, pudding de pain
perdu
Morceaux de poulet frits
au four, gratin
dauphinois, tarte aux
cerises
Darnes de saumon
cuites au four, légumes
rôtis, biscuits
Boeuf, saignant
Boeuf, à point ou porc
Boeuf, bien cuit
Boeuf braisé (3 lb/1,4
kg) avec légumes
Plats en sauce
Utilisation :
Avant d'utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet
par convection), placer les aliments dans le four. Si la sonde de
température est nécessaire, entrer la sonde dans l'aliment et
connecter la sonde dans la prise. Voir d'abord l'illustration á la
section "Sonde thermométrique".
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.
Par exemple, les touches 1 à 0 ou "CONVECT FULL MEAL"
(repas complet par convection).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche, l'heure d'arrêt, la barre verticale
de compte à rebours et la durée en minutes apparaîtront sur
l'afficheur du four. L'heure d'arrêt ne s'affichera que dans les
programmes modifiables.
Lorsque le programme est terminé, "End" (fin) apparaîtra sur
l'afficheur du four. Si la fonction est activée, des signaux de
fin de programme seront entendus. Par la suite, des signaux
de rappel seront entendus à intervalles d'une minute.
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation arrêt) ou ouvrir la porte
du four lorsque la cuisson est terminée pour effacer
l'affichage.
Réglage d'un programme :
Avant de régler un programme, commencer avec la température
et la durée de cuisson appropriées à la viande ou au plat
principal. Choisir les produits de boulangerie qui demandent une
température semblable à celle de la viande ou du plat principal.
Des variations de température de plus ou moins 25°F à 50°F
(14°C à 28°C) et des variations de cuisson de 10 à 15 minutes
sont acceptables. Choisir les fruits et légumes en dernier.
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur une touche de programme du four, par exemple
BAKE (cuisson au four).
3. Utiliser les touches numériques pour entrer la température du
four.
4. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
5. Utiliser les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson en heures et en minutes.
ou
Appuyer sur 0 pour une cuisson non minutée.
6. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection) pour garder en mémoire
ou
Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en
mémoire et mettre tout de suite le programme en marche.
Conversion de la température de convection
(four simple ou supérieur)
Les températures et les durées de cuisson par convection sont
différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson des
recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en catégories générales. Afin d'assurer des résultats
de cuisson idéale, le four incitera à faire la vérification des
aliments à la fin de la période de cuisson minutée non différée.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
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