Westfalia Powermix 83 76 22 Instruction Manual page 19

Schokoladenkuchen
Zutaten:
200 ml süße Sahne,
150 g Zartbitter Schokoladenglasur,
3 Eier,
50 – 60 g Zucker,
1 Prise Salz,
1 Pck. Vanillinzucker,
1 Teelöffel Cognac oder Rum,
Schokoflocken
Zubereitung:
Schlagen Sie die Sahne mit dem Schneebesen bis diese steif ist. Füllen Sie die
Sahne in eine weitere Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Schmel-
zen Sie die Schokoladenglasur gemäß den Angaben auf der Verpackung.
Verrühren Sie in der Zwischenzeit die übrigen Zutaten (Eier, Zucker, Vanillinzu-
cker, Cognac oder Rum und Salz) in der Rührschüssel mit dem Schneebesen auf
Stufe 2, bis die Zutaten schaumig werden. Fügen Sie die geschmolzene
Schokoladenglasur hinzu und verrühren Sie alle Zutaten auf Stufe 5 – 6. Lassen
Sie etwas Sahne für die Verzierung. Heben Sie die restliche Sahne unter und
verrühren Sie die Mischung auf Stufe 5 – 6. Servieren Sie den Schokoladenku-
chen gut gekühlt.
Pizzateig
Zutaten:
400 g Mehl,
250 ml lauwarmes Wasser,
1/2 Teelöffel Zucker,
1 Beutel Trockenhefe,
1-1/2 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
200 g Pizzakäse
Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten (außer Wasser) in der Rührschüssel auf Stufe 1 – 2 und
gießen Sie das lauwarme Wasser allmählich in die Rührschüssel. Erhöhen Sie
die Geschwindigkeit auf 3 – 4 sobald der Teig größer und fester wird. Kneten Sie
den Teig danach für einige Minuten auf Stufe 3 – 4 bis die Teigmasse einheitlich
ist. Nehmen Sie den Teig aus der Rührschüssel und teilen Sie ihn in der Mitte.
Rezepte
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