Bosch MCM40 Series Instruction Manual page 120

uk Рецепти/інгредієнти/переробка
Рецепти / інгредієнти / переробка
Насадка Число
обертів
Низьке/
високе
M
Високе
Високе Прибл.
Низьке/
високе
Низьке/
високе
120
Час Рецепти / інгредієнти / переробка
Дріжджове тісто
Прибл.
1-2хв – Макс.500гборошна
– 25гдріжджівчи1пакуноксухихдріжджів
– 225млмолока(кімнатноїтемператури)
– 1яйце
– 1пучкасолі
– 80гцукру
– 60гжиру(кімнатноїтемператури)
– Шкірка½лимона(лимоннийароматизатор)
■ Завантажитивсіінгредієнти(кріммолока)учашу.
■ На10секундповернутиперемикачуположення,що
відповідаєнизькомучислуобертів.
■ Додатимолокотаперемішатинависокихобертах.
Температураінгредієнтівмаєбутиоднаковою.Колитісто
виглядатимегладким,йомунеобхіднодатипіднятисяв
тепломумісці.
Цибуля, часник
– Від1цибулини(розрізаноїначотиричастини)до300г
– Від1зубчикачасникудо300г
■ Перероблятидобажаногоступеняподрібнення.
М'ясо, печінка (дляприготуванняфаршутощо)
– 50-500г
■ Видалитикістки,хрящі,шкірутасухожилля.Нарізати
м'ясокубиками.
Приготуванням'ясноготіста,начинокіпаштетів:
■ покластим'ясо(яловичину,свинину,телятину,
птицю;можнатакожрибу)вчашуразомзіншими
інгредієнтамитаприправами;перероблятидо
отриманняоднорідноїмаси.
Полуничний шербет
1,5-2хв – 250гзамороженоїполуниці
– 100гцукровоїпудри
– 180млвершків(1неповнасклянка)
■ Покластивсіінгредієнтивчашу.Одразужувімкнути
прилад,інакшеутворятьсягрудки.Перемішуватидо
утвореннякремоподібноїмаси.
Збиті білки
– 2-6яєчнихбілків
■ Збиватинависокихобертах.Дляпідмішування
ввімкнутинизькечислообертів.
Збиті вершки
– 200-400г
■ Збиватинависокихобертах.Дляпідмішування
ввімкнутинизькечислообертів.