Utilisation Du Combustible En Granulés De Bois - Pit Boss PLATINUM KC COMBO PB1285KC Instructions And Recipes Manual

TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
ARTICLE
Le dessous du gril
Le tube du brûleur, les hublots Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Les brûleurs
Surfaces en acier inoxydable
Dessous du gril principal
Pot de combustion
Grilles de cuisson
Chaudière
Tablette Avant
Seau de graisse
Système d'alimentation de la
tarière
Composants électriques
de la trémie
Arrivée d'air
Sonde de température
UTILISATION DU COMBUSTIBLE EN GRANULÉS DE BOIS
Les granules de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en humidité
(5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granulés sont produits avec des matières premières pures (sciures) qui sont
pulvérisées avec un broyeur à marteaux et forcées avec pression à travers une filière. Quand le granulé est forcée à travers la filière, il est
cisaillé, refroidi, trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître la gamme de
saveurs disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon.
Connu comme étant « Le Rois des bois ».
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée.
Pensez à la cuisine Tex-Mex.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée.
Fortement recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE ÉRABLE
Saveur sucrée et salée.
MÉLANGE AULNE
Doux et terreux. Mélange d'aulne, d'érable et de pin.
MÉLANGE FRUITS DES BOIS
Mélange de cerise, pomme et d'érable
REMARQUE : Conservez toujours vos granulés dans un endroit sec. Ceci poussera les granulés à absorber l'humidité et produira
un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution des granulés. Utilisez un bac ou sceau
résistant à l'humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE
Toutes les 2-3 sessions de cuisson Retirer, aspirer les excès de débris
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Deux fois par an
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Toutes les 2-3 sessions de cuisson Retirer, aspirer les excès de débris
Après chaque utilisation
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Après chaque utilisation
Après chaque utilisation
Lorsque le récipient de
granulés et vide
Une fois par an
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Toutes les 2-3 sessions de cuisson Éponge à gratter et eau savonneuse
Poussière, éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Nettoyant pour acier inoxydable
Retirer, aspirer les excès de débris
Brûler le surplus, brosse en laiton
Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Permettre à la tarière de faire sortir la sciure de bois, en laissant la
trémie vide
Dépoussiérez l'intérieur, essuyez les lames de ventilateur avec de
l'eau savonneuse
Poussière, éponge à gratter et eau savonneuse
MÉLANGE CERISE
Légèrement sucrée mais également acidulée.
Offre une teinte rosée aux viandes claires.
MÉLANGE DE BARIL DE WHISKEY
Forte fumée sucrée avec goût aromatique.
Parfait pour les viandes rouges.
MÉLANGE DE LA COMPÉTITION
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses et acidulées.
Utilisé par de nombreux « grillers » professionnels.
MÉLANGE PÉCAN
Saveur grasse, de beurre et moelleuse.
MÉLANGE CHÊNE
Saveur riche et fumée.
MÉLANGE CLASSIQUE
Mélange de Noix de Pécan, d'Hickory et de Mesquite.
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