Bosch MCM3 Series Instruction Manual page 138

tr Tarifeler/Malzemeler/Malzemelerinişlenmesi
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Aletler Devir Süre
sayısı
düşük yakl.
1-2
dakika
veya
M
yüksek
yüksek
yüksek
yüksek
138
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Mayalı hamur
– Azami500gun
– 25 g maya veya 1 paket kuru maya
– 220mlsüt(odasıcaklığında)
– 1 yumurta
– 1 tutam tuz
– 80gşeker
– 60gtereyağı
– ½limonunkabuğu(limonaroması)
■ Tümmalzemeleri(süthariç)kabıniçinedoldurunuz.
■ Dönerşalteri10saniyeboyuncadüşükbirdevirsayısına
ayarlayınız.
■ Sütüilaveedinizvedüşükdevirsayısıileyakl.1½dakika
karıştırınız.
İşlenecekmalzemelerinsıcaklığıaynıolmalıdır.Hamurdüzgün
birkıvamaulaşınca,hamurusıcakbiryerdebekletiniz.
Soğan, sarmısak
– birvebirdenfazlasoğan,dördebölünmüş,300g
– kadar1dişsarımsak,300g
■ İstediğinizkadarküçülünceyekadarkesmeyedevamediniz.
Sert peynir (örn. parmesan)
– 10-200 g
■ Peyniriküpşeklindekesiniz.
■ İstediğinizkadarküçülünceyekadarkesmeyedevamediniz.
Çikolata
– 50-200 g
■ Çikolatayıküçükparçalarhalindekesinizveyakırınız.
■ İstediğinizkadarküçülünceyekadarkesmeyedevamediniz.
Maydanoz
– 10-50 g
■ İstediğinizkadarküçülünceyekadarkesmeyedevamediniz.
Et, ciğer (kıymaet,tartarvs.için)
– 50-500 g
■ Kemikleri,kıkırdakları,derivesinirleriettenayırınız,etikuşbaşı
şeklindedoğrayınız.Etiküçükparçalar(kuşbaşı)şeklindekesiniz.
Etlihamur,doldurmamalzemesivebörekhazırlamakiçin:
■ Eti(sığır,domuz,dana,tavuk,balık,vs.)diğerekmalzemeler
vebaharatlarilebirliktecihazınkabınadoldurunuzvehamur
kıvamınagelinceyekadarişleyiniz.