Russell Hobbs 22100-56 Manual page 50

1. Sett formene på et brett og pensle innsiden med noe av det smeltede smøret med oppadgående strøk. Avkjøl formene i 5 minutter og gjenta den beskrevne
prosessen med mer smør. Dryss litt kakaopulver i hver form og vend på formene til smørlaget er jevn dekket av kakaopulver. Hell ut eventuelt overflødig kakeopulver.
2. Smelt sjokoladen, smøret og appelsinskallet sakte sammen. Visp sukker og egg separat sammen til det blir lyst og luftig. Fjern appelsinskallet fra
sjokoladeblandingen. Bland skjokoladeblandingen med eggene og sukkeret.
3. Sikt melet, kakaopulveret og bakepulveret. Skjær det inn i sjokoladeblandingen til alt blir godt blandet.
4. Fordel blandingen mellom formene og la stå i kjøleskapet i minst 20 minutter.
5. Velg steke/bake-modus. Sett stativet i bollen på den nederste posisjonen og varm opp i 2 minutter. Sett forsiktig fondantene på stativet og still tiden på 12-13
minutter. Stek til toppen starter å danne skorpe og fondantene begynner å løsne fra sidene av formene.
6. Når de er ferdigstekte, lar man dem stå til avkjøling i 1 minutt før de serveres.
STEKEGUIDE
Tabellen nedenfor gir omtrentlig steketid for vanlige matvarer.
50