(CNCM13ST1) ﻣﻛوﻧﺎت ﻟﻠوﻋﺎء اﻟﺻﻐﯾر
(02 ﺟم ﺗﻔﺎح ﻣﻛعبﺎت )01 ﻣم
(CNCM13ST2) ﻣﻛوﻧﺎت ﻟﻠوﻋﺎء اﻟﻛﺑﯾر
(051 ﺟم ﻋﺳل بري)°5 م
(02 ﺟم ﺗﻔﺎح ﻣﻛعبﺎت )01 ﻣم
.ﺿﻊ الﻣﻛوﻧﺎت ﻓﻲ الوﻋﺎء واﺧﻠطﮭﺎ لﻣدة 2 ﺛﺎﻧية
(405 001 ﺟم دﻗيﻖ أبيض )الﻧوع
06 ﺟم ﺣبوب ﺟوز ﻣطﺣوﻧة
2 ﻛيس ﺻﻐير ﻣن ﺳﻛر الﻔﺎﻧيﻠيﺎ
1 ﻣﻠعﻘة ﺻﻐيرة ﻣن ﺧﻣيرة البيﻛﻧﺞ بودر
.اﺧﻔﻖ بيﺎض البيض ﺣﺗﻰ يﺟﻣد
اﺧﻔﻖ ﺻﻔﺎر البيض ﻣﻊ الﺳﻛر، ﺛم أﺿف الزبد
.الﻧﺎﻋم وﺧﻠيط العﺳل والﺗﻔﺎح
اﺧﻠط الدﻗيﻖ وﺣبوب الﺟوز الﻣطﺣوﻧة والﻘرﻓة
وﺧﻣيرة البﻛيﻧﺞ بﺎودر ﻓﻲ وﻋﺎ ء ٍ آﺧر. أﺿف
لﻠﻣﻛ و ّ ِ ﻧﺎت الرطبة واﺧﻔﻘﮭﺎ ﻣ ع ًﺎ. أزل العﺟين ﻋن
.ﻣﺿرب البيض بﺣذر بﺎﺳﺗﺧدام ﻣﻠعﻘة
ﺻ ﻣ ّ م ﺷﻛل ﻛيك ﻣربﻊ )53 × 11 ﺳم( بﺎﺳﺗﺧدام
.ورق ﺧبز وﺻب الﺧﻠيط الﻣﺣﺿ ﱠ ر ﻓيﮫ
ﻗﺷ ّ رْ الﺗﻔﺎﺣة وﻗطعﮭﺎ إلﻰ ﺷراﺋﺢ. وز ّ ِ ع ﺷراﺋﺢ
ﺳﺧ ّ ِ ن ﻓرن الطﮭﻲ ﻣﺳبﻘ ً ﺎ ﻋﻠﻰ درﺟة °081 م
ﻛﯾك اﻟﻌﺳل ﺑﺎﻟﺗﻔﺎح
ﺧﻠﯾط اﻟﺗﻔﺎح ﺑﺎﻟﻌﺳل
(08 ﺟم ﻋﺳل بري)°5 م
أداة اﻟﻌﻣل: الﺳﻛين
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
3 بيﺿﺎت
06 ﺟم زبد
1 ﻣﻠعﻘة ﺷﺎي ﻗرﻓة
1 ﺛﻣرة ﺗﻔﺎح
.اﻓﺻل البيض
.الﺗﻔﺎح ﻋﻠﻰ الﻛيك
.واﺧبز الﻛعك 03 دﻗيﻘة
–
–
–
–
ﺿﻊ ﻛل الﻣﻛوﻧﺎت ﻓﻲ الوﻋﺎء وﻗم بﺎلﺧﻠط لﻣدة
■
:اﻟﻛﯾك
–
–
–
–
–
–
–
–
■
■
ﺿﻊ ﻛل الﻣﻛوﻧﺎت ﻓﻲ الوﻋﺎء وﻗم بﺎلﺧﻠط لﻣدة
■
■
■
■
001 ﻣل زيت بﺎﻹﺿﺎﻓة إلﻰ 051 ﻣل زيت آﺧر
■
.يﺟب أن ﺗﺗﺳﺎوى درﺟﺎت ﺣرارة ﺟﻣيﻊ الﻣﻛوﻧﺎت
ﺿﻊ الﻣﻛوﻧﺎت ﻣﻊ 001 ﻣل زيت ﻓﻲ الوﻋﺎء وﻗم
أﺿف الـ 051 ﻣل زيت، واﺳﺗﻣر ﻓﻲ الﺧﻠط لﻣدة
ﻧﺻﺎﺋﺢ ﻋﻣﻠية ووﺻﻔﺎت
ﻣﺷروب ﻣﯾﻠك ﺷﯾك
003 ﻣل لبن بﺎرد
001 ﺟم ﻓراولة أو ﻓﺎﻛﮭة أﺧرى
1 ﻛيس ﺻﻐير ﻣن ﺳﻛر الﻔﺎﻧيﻠيﺎ
3 -2 ﻣﻼﻋﻖ ﻛبيرة أيس ﻛريم ﻓﺎﻧيﻼ
أداة اﻟﻌﻣل: الﺳﻛين
.03 ﺛﺎﻧية ﺗﻘري ب ًﺎ. ي ُﻘدم ﻓورً ا
002 ﺟم ﻗﺷدة راﺋبة
002 ﺟم زبﺎدي
3 ﻓﺻوص ﺛوم
3 -2 ﻣﻼﻋﻖ ﻛبيرة ﻛﺎﺗﺷب
رﺷة ﻣن الﻣﻠﺢ
6 -3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛبيرة ﺧل
أداة اﻟﻌﻣل: الﺳﻛين
.02 ﺛﺎﻧية ﺗﻘري ب ًﺎ
1 ﻣﻠعﻘة ﻛبيرة ﻣﺳطردة
1 ﻣﻠعﻘة ﻛبيرة ﺧل
اﻷداة: ﻗرص الﺧﻔﻖ
.بﺎلﺧﻠط لﻣدة 02 ﺛﺎﻧية ﺗﻘري ب ًﺎ
.ﻣﺎ بين 03 إلﻰ 54 ﺛﺎﻧية
4 – ar
اﻟﻣﻛوﻧﺎت
–
–
–
–
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
■
ﺗﺗﺑﯾﻠﺔ اﻟﺳﻠطﺔ
اﻟﻣﻛوﻧﺎت
–
–
–
–
–
ﺳﻛر
–
–
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
■
اﻟﻣﺎﯾوﻧﯾز
اﻟﻣﻛوﻧﺎت
1 بيﺿة
–
–
–
ﻣﻠﺢ
–
ﻓﻠﻔل أﺳود
–
–
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
■
■
11