RUSTA XL Manual page 13

SPICY POPCORN
2 matskedar vegetabilisk olja
2 dl popcornmajs
2 matskedar smält smör
½ tesked paprika
1 tesked salt
½ tesked vitlökspulver
1 tesked kummin
¼ tesked cayennepeppar
• Värm oljan med måttlig värme i en djup gryta.
• Häll i majs.
• Täck över grytan och låt popcornen poppa medan du skakar grytan med korta
mellanrum.
• Ta bort grytan från värmen.
• Häll på smält smör.
• Blanda kryddorna på ett litet fat och strö blandningen över popcornen. Servera.
KARAMELLPOPCORN
2 dl smör
4 dl farinsocker
1 dl majssirap
1 tesked salt
½ tesked natriumbikarbonat
1 tesked vaniljextrakt
4,5 liter färdigpoppade popcorn
• Värm upp ugnen till 95°C. Lägg popcornen i en mycket stor skål.
• Smält smör med måttlig värme i en medelstor kastrull. Häll i farinsocker, majssirap
och salt och rör om.
• Låt koka och rör hela tiden om. Låt koka utan omrörning i 4 minuter. Ta bort kastrullen
från värmen och lägg i bikarbonat och vanilj under omrörning. Häll blandningen med
en tunn stråle över popcornen och rör om så att allt hamnar på popcornen.
• Lägg blandningen på två stora grunda bakplåtar och baka den i den uppvärmda
ugnen. Rör om var 15:e minut i 1 timma. Ta ut bakplåtarna ur ugnen och låt dem
svalna helt innan du bryter isär popcornen.
13