Krups Espresso Automatic EA88 Series Manual page 27

Pour utiliser au mieux votre machine et obtenir des cafés de qualité, voici quelques
conseils :
„ La qualité de l'eau influe fortement sur la qualité des arômes. Le calcaire et le chlore
peuvent altérer le goût de votre café. Nous vous recommandons d'utiliser la cartouche
Claris Aqua Filter System, ou de l'eau faiblement minéralisée, afin de préserver tous les
arômes de votre café.
„ Pour la préparation des recettes de ristrettos, espressos et cafés, nous préconisons
d'utiliser des tasses en porcelaine en forme de tulipe préalablement préchauffées. Pour vos
recettes de cappuccinos, cafés latte et laits chauds, nous vous recommandons d'utiliser
des tasses en verre épais ou en porcelaine pour ainsi obtenir un délicieux résultat.
„ Les grains de café torréfiés peuvent perdre de leur arôme s'ils ne sont pas protégés. Nous
vous conseillons d'utiliser la quantité de grains équivalant à votre consommation pour les
4-5 jours à venir. Vous pourrez ainsi préserver plus longtemps le reste du café en grains.
KRUPS recommande de les ranger dans un endroit sombre et frais (éviter le réfrigérateur
et le congélateur) et, idéalement, dans un contenant hermétique. La qualité du café en
grains est variable et son appréciation subjective, néanmoins nous vous recommandons
d'utiliser de l'arabica plutôt que du robusta. Il vous faudra probablement plusieurs essais
pour trouver le café en grains qui vous plaira. Enfin, nous vous conseillons de proscrire
les grains huileux et caramélisés, ceux-ci pouvant endommager la machine.
„ La qualité et la finesse du broyage du grain influent sur les arômes et la qualité de la
crème (la mousse recouvrant votre café). Plus le grain est broyé fin, plus la crème sera
onctueuse. Le broyage doit par ailleurs être adapté à la boisson désirée : fin pour le
ristretto et l'espresso, plus grossier pour le café.
„ Vous pouvez utiliser du lait pasteurisé, écrémé, demi-écrémé ou entier, sortant du
réfrigérateur (7°C). L'utilisation de laits spéciaux comme du lait microfiltré, non pasteurisé,
de soja ou d'amande peut donner un résultat différent de ce que produit le lait ordinaire,
notamment sur le plan de la mousse, car la qualité de celle-ci dépend de la teneur en
gras du lait.
Conditions relatives à la garantie
Le présent appareil est assorti d'une garantie de deux ans du fabricant. Veuillez consulter la
garantie pour connaître les détails sur les conditions relatives à la garantie dans votre pays.
Ce produit a été conçu pour un usage domestique seulement. Tout usage commercial ou
inapproprié ou tout non-respect des instructions annulera la garantie du fabricant. Pour
que les conditions relatives à la garantie soient respectées, il est essentiel de soumettre la
machine à un cycle de détartrage et de nettoyage au besoin. La garantie ne sera pas valide
si le mode de fonctionnement ou les instructions de nettoyage et de détartrage ne sont
pas suivis ou si le nettoyage ou le détartrage est fait avec des produits non conformes aux
spécifications originales de KRUPS. La garantie ne sera pas valide si la cartouche Claris
Aqua Filter System n'a pas été utilisée conformément aux instructions de KRUPS. L'usure
normale des pièces (broyeur à meules, soupapes, joints) est exclue de la garantie ainsi que
tout dommage attribuable à l'introduction d'objets étrangers dans le broyeur à café (par
exemple, des ustensiles en bois, en pierre, en plastique, etc.).
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