Krups Espresso Automatic EA88 Series Manual page 26

Chère cliente, cher client,
Nous vous félicitons pour l'achat de votre Espresso Automatic Serie EA88. Votre
machine vous donne la possibilité de préparer des boissons très variées, des espressos,
cafés, ristrettos ou des boissons à base de lait, comme des cappuccinos, de façon
totalement automatique. Vous pouvez également préparer des boissons lactées comme le
cappuccino. Elle a été conçue pour vous permettre de savourer à la maison la même qualité
qu'au restaurant, quel que soit le moment dans la journée ou dans la semaine où vous le
préparerez. Vous en apprécierez aussi bien la qualité du résultat en tasse que la grande
facilité d'utilisation. Vous pouvez modifier le volume, l'intensité et la température de vos
boissons à la simple pression d'un bouton.
Grâce à son système Thermoblock compact avec chambre de percolation intégrée, sa
pompe 15 bars et parce qu'elle travaille à partir de café en grains fraîchement moulus juste
avant extraction, votre machine vous permettra d'obtenir des ristrettos, espressos et cafés
chauds dès la première tasse avec un maximum d'arômes et recouverts d'une mousse
merveilleusement crémeuse.
La nouvelle fonction One Touch Cappuccino vous permettra de préparer un ou deux
cappuccinos ou caffe latte en même temps.
Traditionnellement, et pour permettre à la boisson d'exprimer toute sa saveur, l'espresso
est servi dans de petites tasses en porcelaine évasées. Pour obtenir un espresso à la
température optimale et avec la quantité parfaite de crème, nous vous conseillons de faire
préchauffer vos tasses.
Il vous faudra probablement plusieurs essais pour trouver le café en grains qui vous siéra.
En changeant de mélange et/ou de torréfaction, vous parviendrez à obtenir le résultat idéal.
Le café espresso est plus riche en arôme qu'un café filtre classique. Malgré son goût plus
prononcé, très présent en bouche et plus persistant, l'espresso contient moins de caféine
que le café filtre (environ 60 à 80 mg par tasse comparativement à 80 à 100 mg par tasse)
en raison d'une durée de percolation plus courte.
La qualité de l'eau utilisée est aussi un autre facteur déterminant quant à la qualité du
résultat en tasse. Idéalement, utilisez une eau tout juste sortie du robinet (afin qu'elle n'ait
pas eu le temps de stagner ou de rester au contact de l'air), exempte d'odeur de chlore et
froide.
L'écran tactile couleur, ergonomique et confortable, facilitera votre navigation à travers les
différents programmes. Il vous guidera sur l'ensemble des étapes, de la préparation de
votre boisson aux opérations d'entretien.
Nous espérons que vous aimerez utiliser votre machine KRUPS.
L'équipe KRUPS
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