Manutenzione, Pulizia E Conservazione - Sage Kitchen Wizz Pro BFP800 Quick Manual

GUIDA ALLA LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI
ALIMENTO TIPO DI LAMA
(IMPASTATRICE/
TRITATUTTO A 4 LAME/
MINI)
Formaggio
Cioccolato Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: ganache
di cioccolato
Formaggio Tritatutto a 4 lame o mini
spalmabile
Preparazione: salse, cheese
cake
Impastatrice Impastatrice
Preparazione: pasticceria,
focaccine, pane
Albumi d'uovo:
utilizzare la
funzione PULSE
Uova (sode) Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: Farcitura di
sandwich
Uova (intere o
tuorli): utilizzare la
funzione PULSE
Panna: utilizzare
la funzione
PULSE
Frullati e frappé Tritatutto a 4 lame
Preparazione: si consiglia
l'utilizzo della funzione
PULSE
Carne (cruda): Tritatutto a 4 lame
utilizzare la
Preparazione: carne trita
funzione PULSE
per polpette e hamburger
Carne (cotta): Tritatutto a 4 lame
utilizzare la
Preparazione: farcitura
funzione PULSE
di sandwich, paté, pappe
per bambini
Salumi
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SPESSORE REGOLABILE TIPO DI DISCO
DELLA LAMA PER CONSIGLIATO
AFFETTATURA (PATATINE/
TRITURATORE/
JULIENNE/
FRUSTA)
Trituratore, grosso
o fine
Preparazione:
formaggio
grattugiato
Trituratore, grosso
o fine
Preparazione:
decorazione
di dolci
Frusta
Preparazione:
spume d'uovo
(non consigliato per
meringhe, pavlova)
2–5
Preparazione: farcitura
di sandwich
Frusta
Preparazione:
maionese
Frusta
Utilizzo: è consigliata
la funzione PULSE
per evitare
una montatura
eccessiva
1–6
Preparazione: panini,
antipasti, condimenti
per pizza

MANUTENZIONE, PULIZIA E CONSERVAZIONE

MANUTENZIONE E PULIZIA
Al termine della lavorazione, spegnere il robot
da cucina e scollegare il cavo di alimentazione.
Base del motore
Pulire la base del motore con un panno
morbido e umido dopo ogni utilizzo. Asciugare
accuratamente con un panno morbido e pulito.
Ciotola di lavorazione, coperchio
e spingitore
Lavare a mano in acqua calda e sapone con
un detergente delicato. Non utilizzare spugne
o detergenti abrasivi perché potrebbero
graffiare la superficie di plastica. Di tanto
in tanto è possibile lavare le parti in plastica
in lavastoviglie (solo ripiano superiore).
È sconsigliato farlo con regolarità, in quanto
un'esposizione prolungata all'acqua molto calda
e a detergenti aggressivi potrebbe danneggiare
la plastica e renderla meno durevole.
NOTA
Non lavare lo spingitore in lavastoviglie
poiché il calore potrebbe deformarlo.
Tritatutto a 4 lame, lama impastatrice
e dischi
Lavare a mano la ciotola e il coperchio.
Utilizzare lo spazzolino per pulizia per rimuovere
i residui di cibo più difficili da lame e dischi.
L'estremità dell'impugnatura dello spazzolino
è progettata per raschiare. Per evitare tagli
accidentali, non lasciare il tritatutto a 4 lame
o i dischi in ammollo in acqua con sapone.
Il tritatutto a 4 lame, la lama impastatrice,
i dischi e l'alberino possono essere lavati anche
in lavastoviglie (solo ripiano superiore).
NOTA
Per maggiore sicurezza è possibile
montare il coperchio sul tritatutto
a 4 lame mentre è inserito nella
lavastoviglie.
ATTENZIONE
Il tritatutto a 4 lame, le lame
mini e regolabili e i dischi sono
estremamente affilati, maneggiarli
sempre con la massima cura.
Non immergere la base del motore,
il cavo o la spina di alimentazione
in acqua o in altro liquido.
Non conservare mai il robot da
cucina con la ciotola fissata e il
coperchio bloccato in posizione.
Ciò produrrebbe un'inutile tensione
sull'interruttore di funzionamento
automatico presente sulla maniglia
della ciotola di lavorazione e
sull'interruttore automatico di
sicurezza sulla base del motore.
Non mettere alcun componente
del robot da cucina nel forno
a microonde.
IT
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