Electrolux ASSISTENT EKM4 Series Instruction Book page 138

KOLIČINE ZA FUNKCIJO Z METLICAMA ZA TESTO IN ČASI OBDELAVE
Recept Sestavine
Moka
Voda
Sladkor
Margarina
Najm. količine za
Sol
kvašeno testo* (kruh)
Suhi kvas
Sestavite prevlečeno kljuko za testo, s katerim boste zmešali sestavine.
Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega rezultata.
Posodo prekrijte s pokrovko PerfectRiseLid™* in pustite maso vzhajati.
Pšenična moka
Voda
Olje
Sveže jajce
Sol
Sladkor
Suhi kvas
Najv. količine za
1. V posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter posodo postavite na stran.
kvašeno testo* (testo
2 V posodo dodajte preostali kvas in vodo ter olje.
za pizzo)
3. To testo je treba zmešati z žičnatim stepalom pri najmanjši hitrosti, dokler ne dobite gladke mešanice.
4. V skledo dodajte sveža jajca in pripravek, ki ste ga dali na stran v točki 1 (kvas, zmešan s soljo in sladkorjem). Hitrost je treba povečati
na srednjo.
5. Postopoma dodajte polovico moke. Ko postane testo prostornejše in se konsistenca spremeni, zamejajte orodje s prevlečeno kljuko
za testo.
6. Dodajte preostalo moko in nadaljujte z mešanjem. Na tej točki orate spremljati vhodno moč stroja, tako da ne preseže nastavitve 2.
Testo je treba mešati, dokler se v celoti ne odlepi z notranje površine sklede.
7. Posodo prekrijte s pokrovko PerfectRiseLid™* in pustite maso vzhajati.
*Pri pripravi kvašenega testa ne presezite hitrosti 2. Aparat se lahko tako poškoduje.
138
Količina Enota Čas
6,0 dl
2,0 dl
2,4 dl
350~380 sek.
1,0 žlica
1,0 žlička
2,0 žlička
Priprava
16,0 dl
4,0 dl
1,0 dl
2,0 kosa Vsaj 480 sek.
3,0 žličke
2,0 žlički
1,0 žlica
Priprava
Hitrost
Nizka nastavitev
(Največja nastavitev 2)
Nizka nastavitev
(Največja nastavitev 2)
www.electrolux.com