Bosch VeggieLove Instruction Manual page 15

Disques à réduire
Remarques :
– Disques réversibles : après le montage,
le côté souhaité doit être orienté vers le
haut.
– Disques unilatéraux : après le montage,
le côté avec la lame / élévations doit
être orienté vers le haut.
Recommandations concernant la
vitesse
7 Disque à découper réversible,
disque à râper réversible, disque
à râper mi-fin et grossier, disque
à légumes asiatiques, disque
réversible Pro Supercut épais/fin,
disque à pommes frites
Ne convient pas à l'utilisation de
r
disques à réduire.
z
Disque à découper
réversible – épais / mince
Pour couper les fruits et légumes
en tranches épaisses (p. ex. pour
un gratin de pommes de terre ou des
pommes de terre rissolées) ou fines (p. ex.
pour une salade de concombre ou des
chips de légume).
Marquage sur le disque :
1 = côté de découpe épais
3 = côté de découpe fin
Remarque : le disque à découper réversible
ne convient pas pour couper le fromage dur,
le pain, les petits pains et le chocolat. Ne
couper les pommes de terre cuites et fermes
à la cuisson qu'une fois qu'elles ont refroidi.
Disque à râper réversible –
grossier / fin
Pour râper les légumes, les fruits et
le fromage (p. ex. pour râper grossièrement
le gouda ou l'emmental pour la pizza ou
râper finement le raifort comme condiment
ou base de sauce).
Marquage sur le disque :
2 = côté râpe grossière
4 = côté râpe fine
Remarque : le disque à râper réversible
ne convient pas pour râper les noix ni les
fromages durs (p. ex. parmesan). Râper
le fromage à pâte molle avec le côté de
râpage grossier.
Disque à râper – mi­fin
Pour râper les pommes de terre
crues, le fromage dur (p. ex.
parmesan), le chocolat mis au réfrigérateur
et les noix.
Remarque : le disque à râper ne convient
pas pour râper le fromage à pâte molle ou
prédécoupé en tranches.
Disque à râper – grossier
Pour râper les pommes de terre
crues (p. ex. pour faire des
quenelles de pomme de terre ou des rösti).
Disque à légumes
asiatiques
Pour couper les fruits et légumes en
fines lamelles (p. ex., pour une poêlée de
légumes).
Disque réversible
Pro Supercut –
épais / mince
Pour émincer les fruits et légumes en
tranches fines et épaisses. Convient
particulièrement à des aliments très mous
(p. ex. tomates très mûres) et aliments très
fibreux (p. ex. poireaux ou céleri-branche).
Marquage sur le disque :
1 = côté de découpe épais
3 = côté de découpe fin
Remarque : le disque réversible ne
convient pas pour couper le fromage à pâte
dure, le pain, les petits pains et le chocolat.
Ne couper les pommes de terre cuites
qu'une fois qu'elles ont refroidi.
Disque à pommes frites
Pour découper des pommes de
terre crues en frites.
Disques à réduire fr
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