Char-Broil Performance Series Operating Instructions Manual page 56

GRILLANLEITUNG - Jetzt geht es
los
Erste Verwendung
Lesen Sie die Betriebsanleitung und stellen Sie sicher,
dass der Grill korrekt montiert wurde. Entfernen Sie
alle Verkaufsmaterialien von allen Grillflächen vor
Erstverwendung. Wir empfehlen, den Grill auf höchster
Stufe für ca. 15-20 Minuten vor der ersten Verwendung
zu heizen. Hiermit werden eventuelle Ölrückstände
aus der Herstellung verbrannt.
Lavasteine / Briketts
Dieser Gasgrill wurde geplant, konstruiert und getestet,
um mit Flammenzüglern oder Wärmeverteilungsplatten
betrieben zu werden, damit noch besser geheizt und
gereinigt werden kann, und um Aufflammen zu
verhindern. Die Zugabe von Lavasteinen, Holzkohle
oder Briketts jeglicher Art verschlechtern die
Verbrennung und erhöhen das Risiko eines
Fettfeuers und werden deshalb nicht
empfohlen. Bei Verwendung von Briketts,
Lavasteinen oder Holzkohle in diesem
GRILLANLEITUNG - Grillen von Anfang
an
Grillen in freier Natur ist wirklich sehr
einfach.
Sie haben normalerweise mit Burgern,
Würstchen
oder Steaks gleich beim ersten
Versuch Erfolg.
Mit Erfahrung lernen Sie, mit dem Grill
umzugehen
um immer interessantere
Mahlzeiten zu bereiten.
Dieses Wissen bildet die Kunst des
Grillens. Bevor
Sie anfangen, organisieren Sie die
benötigten
Lebensmittel nach Technik und Kochzeit
und
optimieren Sie das Grillumfeld.
Direkt auf der Flamme kochen
Direktes Kochen beinhaltet, dass Fleisch
direkt
über großer Flamme gegart wird.
So kann man
perfekt Steaks, Koteletts oder andere
kleine
Fleischstücke oder Gemüse anbraten,
die dann
schnell auf den Tisch kommen.
Indirektes Kochen
Beim indirekten Kochen werden einzelne Brenner
verwendet, deren Hitze durch den Grill strömt;
alles ohne direkten Kontakt zwischen Flamme
und Fleisch. Das Fleisch wird über den
ausgeschalteten Brenner gelegt. Mit dieser
Methode können im Allgemeinen große Stücke
Fleisch und Geflügel gegart werden. Es sollte
eine Schale unter das Fleisch gestellt werden,
um Fett und Flüssigkeiten aufzufangen und das
Reinigen zu reduzieren.
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