Kenwood KCC90 Instructions Manual page 32

‫٥٥.٤ كيلوغرام – خلطة ٥١ بيضة‬
‫» زيديها بالتدريج إلى السرعة‬Min« ‫ابدئي بالسرعة المنخفضة‬
»Max« ‫السرعة «٤» إلى السرعة القصوى‬
‫» ثم زيديها بالتدريج إلى السرعة‬Min« ‫ابدئي بالسرعة المنخفضة‬
.٣ ‫» (منخفضة) ثم زيديها بالتدريج إلى‬Min« ‫ابدئي بسرعة‬
.٣ ‫» (منخفضة) ثم زيديها بالتدريج إلى‬Min« ‫ابدئي بسرعة‬
»Max« ‫زيادة السرعة تدريجيا ً إلى السرعة القصوى‬
.١ ‫» (منخفضة) ثم زيديها بالتدريج إلى‬Min« ‫ابدئي بسرعة‬
.‫استخدمي إعدادات التقليب فقط‬
‫٠١٩ غرام‬
‫٠٥٣ غرام – ٦.١ كيلوغرام‬
‫٠٥٥ غرام – ٦٥.٢ كيلوغرام‬
‫٠٥٢ غرام – ٦.٢ كيلوغرام‬
‫٠٨٤ غرام – ٥ كيلوغرام‬
١٦
)‫(٥٠٦ غرام‬
‫٣ لتر‬
‫٠٥٢ مل‬
‫السرعة الموصى بها‬
»Max« ‫القصوى‬
١ - )‫» (منخفضة‬Min«
»Max« ‫القصوى‬
٢ ‫» (منخفضة) إلى‬Min«
‫للمحافظة على قوام األطعمة مثل الدجاج‬
‫السعات القصوى والسرعات الموصى بها‬
.‫الرسعات املوحضة مرجعية فقط وختتلف حسب مكية املكونات املراد خلطها ودرجة حرارهتا‬
‫وزن الدقيق‬
‫وزن الدقيق‬
‫الوزن اإلجمالي‬
‫وزن الدقيق‬
‫الوزن اإلجمالي‬
‫الوزن اإلجمالي‬
‫العدد‬
‫الوزن‬
‫إجمالي السعة‬
‫إجمالي السعة‬
)‫* حجم البيض المستخدم = الحجم المتوسط (بوزن بين ٠٥ غرام‬
‫الوصفة/الطريقة‬
‫مزج الزبد/السمن مع السكر‬
‫خفق البيض مع الخلطات ذات القوام‬
‫الكريمي‬
‫طي ّ الدقيق والفاكهة ما شابه‬
‫خلطات الكعكات الجاهزة‬
‫هرس السمن مع الدقيق‬
‫مزج الزبد/السمن مع السكر‬
‫كشط الخلطات الساخنة والباردة عن‬
‫جوانب السلطانية‬
.‫لخفق البيض والقشدة والسوفليه‬
‫لخلطات العجين المخمر‬
‫مناسبة لالستخدام خالل عملية الطهي‬
.‫والسمك والخضراوات والفاكهة‬
6 4
‫المعجنات ذات القشرة الهشة‬
‫عجين الخبز‬
)‫عجينة الخميرة الخفيفة (غنية بالزبد والبيض‬
‫خلطة كيك الفاكهة‬
‫بياض البيض‬
‫وضع الطهي‬
K ‫مضرب العجين‬
‫مضرب الخلطات الكريمية الساخنة‬
‫مضرب البيض‬
‫خطاف العجين‬
‫أداة التقليب‬
‫الزيت‬
‫األداة‬