Bosch MCM3 Series MultiTalent 3 Instruction Manual page 12

de Rezepte / Zutaten / Verarbeitung
Werk- Dreh- Zeit
zeug zahl
niedrig/
hoch
hoch/M
hoch/M
hoch
M
Im Bild F sind Richtwerte für die Maximalmengen und Verarbeitungszeiten
bei der Arbeit mit dem Universalzerkleinerer­Becher und den Messereinsätzen
dargestellt.
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Rezepte/Zutaten/Verarbeitung
Mayonnaise
– 1 Ei
– 1 TL Senf
– 150 bis 200 ml Öl
– 1 EL Zitronensaft oder Essig
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Zucker
Zutaten sollten gleiche Temperatur haben.
■ Alle Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf Stufe 1 mischen.
■ Gerät auf Stufe 2 schalten, ÖI langsam durch die Nachfüll­
öffnung gießen und so lange mischen, bis die Masse
emulgiert.
Mayonnaise bald verbrauchen, nicht aufbewahren.
Nüsse, Mandeln
– 50g bis 200 g
■ Schalen restlos entfernen, Mixermesser wird sonst stumpf.
■ Bis zum gewünschten Zerkleinerungsgrad verarbeiten.
Obst oder Gemüse pürieren
– Apfelmus, Spinat, Karotten, Tomaten; roh oder gekocht
■ Zutaten und Gewürze zusammen in den Mixer geben und zu
Püree verarbeiten.
Schokoladen-Milch
– 80 g bis 100 g gekühlte Schokolade
– ca. 400 ml heiße Milch
■ Schokolade im Mixer zerkleinern, heiße Milch dazugeben und
kurz unterrühren.
Honig-Haselnuss-Brotaufstrich
– 15 g Haselnüsse
– 110 g Blütenhonig (Raumtemperatur)
■ Die Nüsse in den Universalzerkleinerer­Becher geben und
mit dem Mixer­/Zerkleinerungsmesser in ca. 20 Sekunden auf
Stufe M zerkleinern.
■ Den Universalzerkleinerer­Becher abnehmen, umdrehen und
den Messereinsatz herausnehmen.
■ Den Honig dazugeben. Den Universalzerkleinerer­Becher
wieder mit dem Messer verschließen und auf das Grundgerät
aufsetzen.
■ Abwarten, bis der Honig vollständig nach unten über das
Messer gelaufen ist. Dann alles für 5 Sekunden auf Stufe M
vermischen.