Rezepte - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

RP91025 slow cooker LB6 Seite 23 Mittwoch, 4. September 2013 2:24 14
Gargut
Erbsen grün, geschält ca. 4,5 h
grün,
ungeschält
Möhren in Scheiben
Kartoffeln in Würfeln
Geflügel
Rindfleisch
Schweinefleisch
9.1 Rindfleischtopf
Zutaten:
• 2 EL Olivenöl
• 750 g mageres Rindfleisch (z.B. Tafel-
spitz)
• 250 g Kartoffeln, geschält und in Würfel
geschnitten
• 200 g Staudensellerie, in Streifen
geschnitten
• 150 g rote Paprika, in Würfel geschnit-
ten
• 80 g Zwiebeln, in Würfel geschnitten
• 150 g Karotten oder Möhren, in Schei-
ben geschnitten
• 300 g passierte Tomaten
• 2 EL Curry
• 1- 2 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 200 ml heiße Brühe (Gemüse- oder
Fleischbrühe)
Zubereitung:
1. Das Gemüse zuerst in den Kochbehälter
geben.
2. Rindfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl
scharf anbraten und dann auf das
Gemüse legen.
3. Mit der Brühe auffüllen.
SSC 200 A1
Garzeit
- Garstufe „AUTO"
- auf „LOW" verlängern sich die Garzeiten um etwa
ca. 5 h
1 - 2 h
- auf „HIGH" verkürzen sich die Garzeiten um
ca. 5 - 6h
etwa 1 - 1,5 h
ca. 5 - 6h
ca. 5 h
ca. 6 h
ca. 5 h

9. Rezepte

4. Auf Stellung „AUTO" ca. 6 h lang
garen.
5. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry
abschmecken.
9.2 Schweinegulasch
Zutaten:
• 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 2 EL Butterschmalz
• 1/2 TL Senf
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Zwiebel, geschält und gewürfelt
• 1 - 2 Zehen Knoblauch, gepresst
• 1 Karotte oder Möhre, gerieben
• 200 ml Bier
• 600 ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Saucenbinder oder Maisstärke
Zubereitung:
1. Schweinefleisch in einer Pfanne mit
Butterschmalz scharf anbraten.
2. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebeln,
Karotte, Knoblauch, Senf, Tomatenmark
dazu geben.
3. Kurz weiter braten lassen.
4. Mit Bier ablöschen.
Bemerkungen
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