Pulizia, Igienizzazione E Manutenzione - Scotsman C0522R User Manual

Pulizia, igienizzazione e manutenzione

Pulizia, igienizzazione e manutenzione
Il sistema di produzione del ghiaccio richiede tre tipi di
interventi di manutenzione:
•
Rimozione degli accumuli di minerale dai sensori
e dall'impianto idraulico della macchina del ghiaccio.
•
Igienizzazione dell'impianto idraulico del contenitore
o del distributore di ghiaccio.
•
Pulizia del condensatore remoto raffreddato ad aria.
È responsabilità dell'utente mantenere la macchina
del ghiaccio e il contenitore di raccolta del ghiaccio i
n condizioni igieniche ottimali.
È necessario igienizzare il contenitore di raccolta del
ghiaccio con la frequenza indicata dalla normativa locale
vigente e ogni volta che la macchina del ghiaccio viene
pulita e igienizzata.
L'impianto idraulico della macchina del ghiaccio deve essere pulito e igienizzato un minimo di due volte l'anno.
Tali interventi sono fondamentali per il corretto funzionamento della macchina del ghiaccio. Contattare un
agente di assistenza autorizzato locale per la pulizia dell'impianto idraulico.
Pannelli esterni
I pannelli anteriore e laterali sono in acciaio inossidabile
resistente. Le impronte, la polvere e il grasso devono
essere pulite con un detergente per acciaio inossidabile
di buona qualità.
Filtri dell'acqua
Se la macchina è collegata a filtri dell'acqua, controllare
periodicamente la data in cui sono state installate le
cartucce o controllare la pressione sul manometro. Sostituire
le cartucce ogni sei mesi o, in ogni caso, se la pressione
scende eccessivamente quando l'acqua fluisce nella
macchina del ghiaccio.
Condensatore remoto
Contattare un agente di assistenza autorizzato locale
per la pulizia dell'impianto idraulico.
Manuale dell'utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030
Maggio 2007
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