Pulizia, Igienizzazione E Manutenzione - Scotsman C0322 User Manual

Manuale dell'utente per i modelli da
C0322 a C1030 D raffreddati ad aria o acqua

Pulizia, igienizzazione e manutenzione

Il sistema di produzione del ghiaccio richiede tre tipi di
interventi di manutenzione:
•
Rimozione degli accumuli di minerale dai sensori e
dall'impianto idraulico della macchina del ghiaccio.
•
Igienizzazione dell'impianto idraulico del contenitore
o del distributore di ghiaccio.
•
Pulizia o sostituzione del filtro dell'aria e pulizia del
condensatore raffreddato ad aria (solo per i modelli
raffreddati ad aria).
È responsabilità dell'utente mantenere la macchina
del ghiaccio e il contenitore di raccolta del ghiaccio
in condizioni igieniche ottimali.
È necessario igienizzare il contenitore di raccolta del
ghiaccio con la frequenza indicata dalla normativa locale
vigente e ogni volta che la macchina del ghiaccio viene
pulita e igienizzata.
L'impianto idraulico della macchina del ghiaccio deve
essere pulito e igienizzato un minimo di due volte
l'anno. Tali interventi sono fondamentali per il corretto
funzionamento della macchina del ghiaccio. Contattare
un agente di assistenza autorizzato locale per la pulizia
dell'impianto idraulico.
Filtro del condensatore raffreddato ad aria
Estrarre il filtro o i filtri dell'aria dal pannello
1.
anteriore
.
2. Lavare la polvere e sgrassare il filtro.
3. Riportare il filtro in posizione originale.
Non azionare la macchina se sprovvista del filtro,
tranne che durante gli interventi di pulizia.
Condensatore raffreddato ad aria
Se la macchina è stata azionata senza filtro, sarà
necessario pulire le alette del condensatore.
Le alette si trovano al di sotto delle pale del ventilatore.
Per pulire il condensatore, è necessario l'intervento di
un tecnico qualificato.
Pannelli esterni
I pannelli anteriore e laterali sono in acciaio inossidabile
resistente. Le impronte, la polvere e il grasso devono
essere pulite con un detergente per acciaio inossidabile
di buona qualità.
Filtri dell'acqua
Se la macchina è collegata a filtri dell'acqua, controllare
periodicamente la data in cui sono state installate le
cartucce o controllare la pressione sul manometro.
Sostituire le cartucce ogni sei mesi o, in ogni caso,
se la pressione scende eccessivamente quando
l'acqua fluisce nella macchina del ghiaccio.
Luglio 2014
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Filtro
dell'aria