Kenwood ES430 series Manual page 58

parzenie kawy espresso z kawy mielonej
1 Wstępnie podgrzać urządzenie w sposób opisany na stronie 54.
2 Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
3 Wybrać odpowiedni filtr i założyć go w obsadzie filtra. Sprawdzić, czy występ
na filtrze wpasował się w gniazdo w obsadzie filtra.
● Użyć mniejszego filtra do zaparzenia jednej filiżanki kawy (lub w przypadku
użycia kawy w saszetkach), a większego filtra do zaparzenia dwóch filiżanek
kawy.
4 Dodać kawę za pomocą łyżki do odmierzania załączonej w zestawie (jedną
płaską łyżkę na filiżankę), wyrównać powierzchnię, a następnie lekko
docisnąć tylną częścią łyżki do odmierzania. Wytrzeć pozostałości kawy
wokół obrzeża.
Przy zakupie kawy mielonej należy zwrócić uwagę, czy nadaje się ona do
●
ekspresów do kawy.
● Nigdy nie ściskać zbyt silnie kawy, gdyż kawa będzie uwalniana powoli, a
pianka (crema) będzie miała ciemne zabarwienie. Natomiast w przypadku
zbyt lekkiego ściśnięcia kawa będzie uwalniana za szybko, a pianka będzie
miała jasne zabarwienie.
5 Unieść obsadę filtra do wylotu zaparzonej kawy/podgrzewacza. Obrócić w
prawo, aż zaskoczy we właściwym położeniu
Umieścić jedną lub dwie filiżanki pod spodem
●
jednej filiżanki kawy umieścić filiżankę na środku.
● Sprawdzić, czy pokrętło wyboru znajduje się w położeniu podgrzewacza
( ); zaświeci się kontrolka podgrzewacza. Odczekać, aż zaświeci się
kontrolka OK, a następnie obrócić pokrętło wyboru w położenie parzenia
kawy ( ).
6 Po zaparzeniu dostatecznej ilości kawy (nie za dużo, gdyż kawa będzie
wówczas zbyt słaba; optymalna ilość to 50 ml na filiżankę), przekręcić
pokrętło wyboru z powrotem w położenie podgrzewacza (
użytkownik nie zamierza zaparzać kolejnych filiżanek kawy, obrócić pokrętło
wyboru w położenie wyłączone (
7 Zdemontować obsadę filtra, obracając ją w lewo.
● Po zdjęciu obsady, na filtrze będzie znajdować się woda; jest to normalne
zjawisko.
8 Aby usunąć zużytą kawę z obsady filtra, należy przesunąć dźwignię na
uchwycie, tak aby koniec znalazł się nad filtrem
tym położeniu, a następnie obrócić zespół dnem do góry i opukać o twardą
powierzchnię .
Ważne
Nigdy nie należy wyjmować obsady filtra, gdy wybrana jest funkcja parzenia
kawy ( ) lub wytwarzania pary (
grozi to gwałtownym uwolnieniem pary i poparzeniami.
parzenie kawy espresso z kawy w saszetkach
Ważne
Jeśli po użyciu kawy mielonej zostanie zastosowana obsada filtra
przeznaczona do kawy w saszetkach, należy usunąć pozostałości kawy
mielonej wokół wylotu zaparzonej kawy/podgrzewacza.
Przeprowadzenie tej czynności jest konieczne, aby nie dopuścić do wycieku
wody z obsady filtra i aby zapewnić optymalne parametry robocze. Należy
zachować ostrożność, gdyż powierzchnia ta może być gorąca.
1 Wstępnie podgrzać urządzenie zgodnie z opisem przedstawionym na stronie
54. W ten sposób zaparzona kawa będzie miała wyższą temperaturę.
Założyć mały filtr w obsadzie filtra przed zamontowaniem w ekspresie do
kawy, sprawdzając, czy występ na filtrze wpasował się w gniazdo w obsadzie
filtra.
2 Umieścić wkład z kawą w filtrze w prawidłowy sposób
3 Docisnąć saszetkę w stronę dolnej części filtra, sprawdzając, czy płatki
papieru przylegają do wewnętrznej części filtra.
4 Saszetkę z kawą należy właściwie wyśrodkować i umieścić w filtrze.
5 Umieścić obsadę filtra w wylocie zaparzonej kawy/podgrzewacza i obrócić w
prawo, aż zaskoczy we właściwym położeniu
6 Wykonać czynności opisane w punkcie 'Parzenie kawy
espresso'.
Uwaga - Należy stosować saszetki z kawą zgodne
z normą ESE.
Zawsze przestrzegać instrukcji znajdujących się na
●
opakowaniu saszetek z kawą w zakresie prawidłowego umieszczenia
saszetek z kawą w filtrze.
.
. W przypadku zaparzania
). Jeśli
).
. Przytrzymać dźwignię w
) ani w trakcie zaparzania kawy, gdyż
.
.
spienianie mleka na kawę cappuccino
Przygotować ekspres do kawy zgodnie z wyżej podanymi wskazówkami.
1 Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
2 Obrócić pokrętło wyboru w położenie wytwarzania pary (
zaświeci się kontrolka OK, sygnalizując, że osiągnięto żądaną temperaturę.
3 Napełnić częściowo dzbanek mlekiem. Mleko może zwiększyć swoją
objętość nawet trzykrotnie, dlatego należy wybrać dzbanek o odpowiedniej
wielkości.
● Najlepsze rezultaty uzyskuje się, stosując zimne półtłuste mleko.
4 Umieścić dzbanek pod dyszą wylotową gorącej wody/pary
5 Umieścić dyszę w mleku na głębokości około 30 mm i obrócić pokrętło
gorącej wody/pary w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
Objętość mleka zacznie się zwiększać, a mleko będzie się pienić. Po
podwojeniu się objętości mleka całkowicie zanurzyć dyszę wylotową i
kontynuować podgrzewanie mleka. Po osiągnięciu żądanej temperatury
(60°C) wstrzymać parę, obracając pokrętło gorącej wody/pary w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
Im bardziej obrócone jest pokrętło gorącej wody/pary, tym większa ilość pary
●
jest wytwarzana.
● Nie należy dopuścić do zagotowania się mleka, gdyż spowoduje to
pogorszenie się smaku kawy.
6 Obrócić pokrętło wyboru z powrotem w położenie wyłączone (
7 Przelać spienione mleko do filiżanek z zaparzoną kawą espresso.
Ważne – Nigdy nie uruchamiać jednocześnie dyszy wylotowej gorącej
wody/pary na dłużej niż 2 minuty.
wskazówka – Aby przygotować więcej niż jedną filiżankę kawy cappuccino,
należy najpierw zaparzyć wszystkie filiżanki kawy, a następnie na koniec
przygotować spienione mleko do wszystkich filiżanek.
przygotowanie kawy espresso po spienieniu
mleka
Ważne
Nigdy nie wyjmować obsady filtra z jej obudowy bezpośrednio po użyciu
funkcji wytwarzania pary.
W przypadku parzenia kawy espresso po spienieniu mleka należy pozbyć się
zbyt gorącej wody, która mogłaby spalić kawę. Czynność tę należy
przeprowadzić zgodnie z poniższą procedurą:
1 Umieścić pojemnik pod dyszą wylotową gorącej wody/pary, sprawdzając, czy
pokrętło wyboru znajduje się w położeniu podgrzewacza (
obrócić pokrętło gorącej wody/pary w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara. Obrócić pokrętło wyboru w położenie parzenia kawy (
i pozwolić na wypływanie wody, aż zaświeci się kontrolka OK.
2 Obrócić pokrętło wyboru w położenie podgrzewacza (
wypływ wody z dyszy wylotowej gorącej wody/pary. Obrócić pokrętło gorącej
wody/pary w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, aby zamknąć.
3 Urządzenie jest teraz gotowe do parzenia kawy.
zagotowanie wody do przyrządzenia innych
napojów (np herbaty, naparów owocowych)
1 Sprawdzić, czy pokrętło wyboru znajduje się w położeniu wyłączonym (
2 Sprawdzić, czy w zbiorniku znajduje się woda.
3 Obrócić pokrętło wyboru w położenie podgrzewacza (
4 Umieścić pojemnik pod dyszą wylotową gorącej wody/pary.
5 Gdy zaświeci się kontrolka OK, obrócić pokrętło gorącej wody/pary w
kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, a następnie pokrętło
wyboru w położenie parzenia kawy/gorącej wody (
gorącej wody/pary zacznie wypływać gorąca woda.
6 Aby zatrzymać wypływ gorącej wody, obrócić pokrętło wyboru z powrotem w
położenie wyłączone (
kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
Nigdy nie uruchamiać jednocześnie funkcji wytwarzania pary na dłużej niż 2
minuty.
55
), aby zatrzymać
).
). Z dyszy wylotowej
), a następnie obrócić pokrętło gorącej wody/pary w
). Poczekać, aż
.
).
), a następnie
)
).