Sütési Módok - Whirlpool ACWT 5G311/WH Instructions For Use Manual

Sütési módok Sütési módok Sütési módok
HU
HU
Minden sütési mód rendelkezik egy alapértelmezett sütési hőmérséklettel, melyet manuálisan
HU
be lehet állítani 40 °C és 250 °C között.
Sütési
módok
HŐÁRAMLÁSI
MÓD
SÜTÉSI MÓD
PIZZASÜTÉS
LÉGKEVERÉ
SES SÜTÉS
MÓD
FELSŐ
SÜTÉS
DUPLA
GRILLEZÉS
LÉGKEVERÉSES
DUPLA GRILLEZÉS
KIOLVASZTÁS
ALSÓ PROGRAM
ALUL VENTILÁLT Bekapcsol az alsó fűtőszál és a ventilátor, mely lehetővé teszi a hő elosztását a teljes
66
Funkció
Hőmérséklet: 50°C és Max. között. E beállítás esetén a felső és alsó fűtőelem is
bekapcsol.
jó hőelosztást biztosít és kis energiafogyasztással jár. A konvekciós sütés még
mindig felülmúlhatatlan, ha több összetevőből álló ételek elkészítéséről van szó, pl.
káposztás borda, tőkehal spanyol módra, tőkehal anconai módra stb. Kitűnő
eredményeket érhet el olyan marha - és borjúhúsból készült ételek elkészítésénél is
(roston sült, pörkölt, gulyás, vadhús, sonka stb.), amelyek lassú sütést igényelnek
folyadék hozzáadása mellett. Kétségkívül ez a legjobb módszer tészták, gyümölcsök
sütéséhez, és fedett tűzálló edényekben történő sütéshez. Konvekciós üzemmódban
történő sütés során egyszerre csak egy csepegtető tálat vagy sütőtálcát használjon,
különben a hőelosztás nem lesz egyenletes. A rendelkezésre álló különböző szintek
segítségével a sütő felső és alsó része között kiegyenlíthető a hőmennyiség. A
magasságot aszerint válassza ki, hogy az adott ételhez alulról vagy felülről van
szükség több hőre.
Hőmérséklet: 50°C és Max. között. A hátsó fűtőelem és a ventilátor kapcsol be
egyenletes hőelosztást biztosítva a sütő belsejében. Ez a funkció kíméletes sütést
igénylő ételek
(főleg kelt tészták) sütéséhez, valamint egyszerre 3 szinten "mignon"
elkészítéséhez javasolt. Néhány példa: fánk, édes és sós kekszek, sós
aprósütemények, piskótatekercsek, kis gratinírozott zöldségszeletek stb.
Bekapcsol az alsó és a körkörös fűtőszál és a ventilátor működni kezd. Ez a
kombináció lehetővé teszi a sütő gyors felmelegedését, túlsúlyban alulról érkező
erőteljes hőárammal. Ha egyszerre egynél több szintet használ, a sütésidő felénél
cserélje meg a tepsik helyét!
Hőmérséklet: 50°C és Max. között. A fűtőelemek és a ventilátor is bekapcsolnak.
Mivel a hő állandó és egyenletes marad a sütőben, a levegő egyenletesen süti meg
és barnítja az ételek teljes felületét. Akár egymástól különböző ételeket is süthet
egyidejűleg, amennyiben a sütési hőmérsékletük megegyezik. Maximum 2 sütési
szintet használhat egyszerre az "Egyidejű sütés több szinten" című fejezetben leírt
utasításoknak megfelelően. Ez a sütési mód ideális csőben sült ételek
elkészítéséhez, vagy hosszan tartó sütést igénylő ételekhez, például: lasagne,
makaróni, csirke, sültburgonya stb. Ezenkívül jelentős haszonnal jár sültek
sütésekor, mivel a hőmérséklet tökéletes eloszlása lehetővé teszi alacsonyabb
hőmérséklet alkalmazását. Ez csökkenti a nedvességvesztést, így a hús puhább
marad és a súlya kisebb mértékben csökken. A légkeveréses sütési mód különösen
alkalmas olyan halak sütéséhez, melyek igen kevés fűszer hozzáadásával
készülnek, így az állag és az íz változatlan marad.
Desszert: kelt tészták sütésekor biztos eredményt ér el. Ezenkívül ez a funkció
fehér és vörös húsok, kenyér gyors kiolvasztására is alkalmas a hőmérséklet 80 °C-
ra állításával. Érzékenyebb ételek felolvasztásához beállíthat 60 °C-ot, vagy a
hőfokszabályozó tekerőgomb 0 °C-ra állításával használja a hideg légkeverést.
Bekapcsol a felső középső fűtőszál. A grillezés magasabb és közvetlen
hőmérséklete olyan ételekhez javasolt, melyek magasabb felületi hőmérsékletet
igényelnek (borjú- és marhasült, filé, rostélyos). A program ideális kis méretű ételek
grillezéséhez. Helyezze az ételt a rács közepére, mert a sarkokban nem fog
megsülni!
Bekapcsol a felső fűtőszál, és működni kezd a forgónyárs. A szokásosnál nagyobb és
innovatív kiképzéssel rendelkező grill a sütés hatásfokát 50%-kal növeli, és lehetővé teszi,
hogy a sarkokba is eljusson a hő. Akkor használja ezt a grillezési módot, ha
egyenletes pirulást kíván elérni.
Bekapcsol a felső fűtőszál és a forgónyárs. A ventilátor működni kezd. Ez a sütési
mód egyesíti az egyirányú hősugárzással a levegő keringtetését a sütő belsejében.
Ez megakadályozza, hogy az étel megégjen a tetején és a hő könnyebben jut az étel
belsejébe. Ideális ételek gyors sütéséhez a grill alatt vagy nagy darab húsok
grillezéséhez a forgónyárs használata nélkül.
A GRILLEZÉS, A DUPLA GRILLEZÉS ÉS A LÉGKEVERÉSES
GRILLEZÉSI programokat bezárt sütőajtóval kell végrehajtani. GRILLEZÉSKOR és
DUPLA GRILLEZÉSKOR helyezze a rácsot az 5. szintre, a sütési melléktermékek
(szaft és/vagy zsír) felfogása érdekében pedig helyezze a zsírfelfogó tálcát az 1.
szintre. LÉGKEVERÉSES DUPLA GRILLEZÉSKOR helyezze a rácsot a 2. vagy a 3.
szintre, a sütési melléktermékek felfogása érdekében pedig helyezze a zsírfelfogó
tálcát az 1. szintre.
A sütő alján lévő ventilátor keringeti a szobahőmérsékletű levegőt az étel körül. Ez az
opció minden típusú étel kiolvasztásához javasolt, de elsősorban a kényes ételekhez,
melyek nem igényelnek hőt, mint pl.: fagylalt torták, krémes vagy vaníliás krémes
desszertek, gyümölcstorták. A ventilátor használata kb. a felére csökkenti a kiolvadási
időt. Hús, hal és kenyér esetén fel lehet gyorsítani a folyamatot a "légkeveréses"
üzemmód használatával és a hőmérséklet 80° - 100°C-ra való állításával.
Bekapcsol az alsó fűtőszál. Ez a program olyan ételek
sütéséhez javasolt, melyek a felszínen már meg vannak sütve, de a közepük további
sütést igényelnek, vagy gyümölccsel vagy lekvárral borított édességekhez, melyek a
felszínen csak mérsékelt sütést igényelnek. Ez a funkció a
sütőtérben nem teszi lehetővé a maximális hőmérséklet (250°C) elérését, és ezért csak
ennek a beállításnak a használata nem javasolt ételek sütéséhez, kivéve a
süteményeket (melyeket 180°C vagy ennél alacsonyabb hőmérsékleten kell sütni).
sütőtérben. Ez a kombináció zöldségek és hal könnyű sütéséhez hasznos.
Leírás
Ez a klasszikus, hagyományos, már jól kiforrt sütési mód, amely rendkívül
tökéletes
(sütÿtálakban való)