Electrolux EQT4520BOZ User Manual page 30

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il timer per il conto alla rovescia emetta un
segnale acustico. La differenza nel tempo
di funzionamento dipende dal livello di
potenza e dalla durata dell'utilizzo
dell'apparecchiatura.
5.3 Esempi di impiego per la
cottura
Utilizzo di grassi e oli
Grassi/oli
Burro
Strutto
Grasso bovino
Olio d'oliva
Olio di semi di girasole
Olio di arachidi
Grasso di cocco
Preriscaldare sempre il piano
di cottura.
Pietanze da cuocere
Pesce e molluschi
Tranci di salmone
Scampi (senza guscio)
Tranci di pescecane, spes-
sore ca. 2,5 cm
Sogliola, alla Mugnaia
Filetto di sogliola
Vitello
Cotoletta di vitello
Se la temperatura è troppo alta, il grasso
inizia a fumare. Questa temperatura è
chiamata "punto di fumo".
Temperatura massima
(°C)
130
170
180
180
200
200
200
Temperatura (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
140 – 180
180
Punto di fumo (°C)
150
200
210
200
220
235
240
Tempo/Suggerimenti
Preriscaldare il piano di cot-
tura.
8 minuti, girare dopo 4 min-
uti.
6 minuti, girare dopo 3 min-
uti.
10 minuti, girare dopo 5
minuti.
8 minuti, girare dopo 4 min-
uti, prima il lato chiaro.
6 minuti, girare dopo 3 min-
uti.
Preriscaldare il piano di cot-
tura.
10 minuti, girare dopo 5
minuti.