Philips HD6372 User Manual page 25

5 Utilisez une spatule ou une pince pour placer les aliments sur la plaque (fig. 7).
Soyez prudent(e) : la plaque est chaude.
Remarque : Lorsque vous faites mariner vos aliments, utilisez un filet d'huile d'olive et ne mettez pas
de marinade en quantité trop importante sur les aliments car l'huile génère beaucoup de fumée.
Plaque de barbecue uniquement : au cours de la cuisson, la plaque génère un grésillement
,
caractéristique.
Remarque : Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur et de la taille des aliments et peut varier.
Remarque : Si vous grillez des aliments très riches en matière grasse, ils généreront un peu de fumée,
mais beaucoup moins qu'avec un gril de table électrique classique.
6 Lorsque les aliments sont cuits, retirez-les de la plaque ou réglez le bouton de commande sur
la position « keep-warm » (maintien au chaud) si vous souhaitez les déguster plus tard. (fig. 8)
Utilisez une spatule ou une pince pour retirer les aliments. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques,
pointus ou abrasifs.
7 Décollez soigneusement les résidus d'aliments ou de graisse avec la spatule et enlevez
l'excédent de graisse du bac de récupération des graisses avant de poursuivre la cuisson.
8 Ensuite, placez d'autres aliments sur la plaque.
9 Lorsque vous avez fini, éteignez l'appareil (1) et retirez la fiche de la prise murale (2). (fig. 9)
Temps de cuisson (fig. 10)
Dans le tableau de cuisson des aliments, vous trouverez des exemples d'aliments qui peuvent se
cuire sur ce gril de table. Le tableau indique le temps de cuisson (n'inclut pas le temps de chauffe
de l'appareil). La température et le temps de cuisson dépendent du type d'aliment préparé
(par exemple, de la viande), de son épaisseur, de sa température et de votre goût personnel.
Conseils
- Les morceaux de viande tendres sont plus appropriés à la cuisson au gril.
- Les morceaux de viande comme les steaks seront plus tendres si vous les mettez à mariner la veille.
- Ne retournez les aliments qu'une fois afin de vous assurer que le jus reste à l'intérieur des
aliments et ne sèche pas. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques tels que des fourchettes ou des
pinces de cuisson car vous risqueriez d'endommager le revêtement antiadhésif des plaques.
- Ne retournez pas les aliments grillés trop fréquemment.
- Si vous préparez du saté ou du kebab, faites tremper les brochettes en bambou ou en bois dans
l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent en cours de cuisson. N'utilisez jamais de brochettes
métalliques.
- Les saucisses ont tendance à éclater lorsqu'elles sont grillées. Pour éviter cela, entaillez la peau
à plusieurs endroits dans le sens de la longueur.
- Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec de la viande fraîche qu'avec de la viande congelée
ou décongelée. N'ajoutez pas de sel sur la viande avant la cuisson pour qu'elle reste juteuse.
Pour obtenir des résultats optimaux, veillez à ce que les morceaux de viande ne soient pas
trop épais (environ 1,5 cm).
Le gril de table n'est pas adapté à la cuisson d'aliments panés.
FRANÇAIS
25