Auftau-Hinweise - Panasonic NN-GD469M Cookery Book

Das größte Problem beim Auftauen im Mikro-
wellengerät ist, daß die Innenseite des Lebens-
mittels häufig noch gefroren ist, während die
Außenseite bereits zu kochen beginnt. Aus
diesem Grunde beinhaltet Ihr Panasonic-Gerät
das "zyklische Auftauen". Das heißt, Sie wählen
min
270 W Auftauen und geben die erforder-
liche Zeit ein (siehe Tabelle). Das Gerät teilt
diese Zeit nun in 8 Stufen ein, die abwechselnd
Den Auftauvorgang mehrmals überprüfen, auch wenn Sie die Automatikprogramme verwenden.
Beachten Sie die Standzeiten.

Auftau-Hinweise

zwischen Auftauen und Ruhen arbeiten.
Während den Ruhephasen wirken keine
Mikrowellen auf das Lebensmittel ein,
obwohl das Licht an ist und der Drehteller sich
dreht. Die automatischen Ruhezeiten erlauben,
daß das Lebensmittel gleichmäßig auftaut und
somit eine Ruhezeit für kleine Mengen nicht
mehr nötig ist.
Tips für das Auftauen
Standzeit
Einzelne Nahrungsmittelportionen können fast
unverzüglich nach dem Auftauen (5 Minuten
Standzeit für Steaks, 15 Minuten für Früchte und
Backwaren) gekockt werden. Es ist normal das
größere Portionen in der Mitte gefroren sind. Vor dem
Kochen bitte mindestens eine Stunde stehen lassen.
Während dieser Standzeit verteilt sich die Tempe-
ratur gleichmäßig und das Nahrungsmittel wird durch
Wärmeleitung aufgetaut. Falls das Nahrungsmittel
nicht sofort gekocht wird, sollten Sie es im
Kühlschrank aufbewahren. Niemals aufgetaute
Lebensmittel wieder einfrieren bevor sie nicht
gekocht wurden.
Braten und Geflügel
Vorzugsweise sollte Braten auf einen umgedrehten
Teller oder ein Kunststoff- gestell gelegt werden, so
daß er nicht im Saft liegt. Es ist äußerst wichtig, daß
empfindliche oder herausstehende Teile der Lebens-
mittel mit kleinen Stücken Alufolie geschützt werden
damit sie nicht kochen. Es ist ungerfährlich, kleine
Stücke Alufolie im Ofen zu verwenden, vorausgesetzt
sie kommen nicht mit den Garraumwänden in Kon-
takt.
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