Panasonic SR-SSS185 Operating Instructions Manual page 69

蒸し物
お願い
O 調理物などでふた加熱板の穴を塞がないでください。 O
点心
材料 ：
点心(小) ：
海老餃子
シュウマイ
点心:
豚まん
蒸しまん
中華ちまき
ベーコンと白菜の蒸し物
材料(4～6人分) ：
白菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
ベーコン(金華ハム) . . . . . . . . 35g
作りかた ：
❶O白菜を葉ごとに分け、 水洗いする。
ベーコンを薄く切り、 取り分けておく。
❷O白菜の葉を重ねて皿に敷き、 薄く切
ったベーコンをいちばん上に重ね
る （肉の脂身が多い部分を使うよう
にする） 。
漬物 （梅菜） と豚肉の蒸し物
材料(4～6人分) ：
豚肉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160g
漬物 （梅菜） . . . . . . . . . . . . . 100g
調味料 ：
サラダ油 . . . . . . . . . . . . . . 25OmL
砂糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
濃口し ょ うゆ . . . . . . . . . . . 12OmL
作りかた ：
❶O豚肉を1cm×3cmのサイズに切り、 O
取り分けておく。
❷O漬物を水洗いし、 絞って水を切る。 O
こうすることで、 野菜に入っているO
砂粒を取り除きやすくなる。
❸O器に豚肉を重ねて並べたあと、 漬物
を重ねて並べる。豚肉と漬物に砂
糖を振りかける。食材がなくなるま
で、 この作業を繰り返す。
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作りかた ：
❶O点心に水を霧吹きで吹きかける。 O
（解凍しなくてよい）
❷O水2 .5カップを内釜に入れる。
❸O付属の蒸しバスケッ トを置き、 その
上に点心をのせ、 ふたを閉める。
❹O｢Cook （ 調理） ｣の｢Steam （蒸し） ｣を
選び、 調理時間を5〜10分に設定
する。
❺O｢Start （開始） ｣ボタンを押す。
❸O水2 .5カップを内釜に入れる。
❹O付属の蒸しバスケッ トを置き、 その
上に❷をのせ、 ふたを閉める。
❺O｢Cook （ 調理） ｣の｢Steam （蒸し） ｣を
選び、 調理時間を13分に設定する。
❻O｢Start （開始） ｣ボタンを押す。
お知らせ:
白菜がない場合は、 チンゲンサイをO
使ってもかまいせん。
❹O❸にサラダ油と濃口し ょ うゆを加え
る。
❺水2 .5カップを内釜に入れる。
❻O付属の蒸しバスケッ トを置き、 その
上に❹をのせ、 ふたを閉める。
❼O｢Cook （ 調理） ｣の｢Steam （蒸し） ｣を
選び、 調理時間を60分に設定する。
❽O｢Start （開始） ｣ボタンを押す。
❾O豚肉と漬物を混ぜて完成。
※O 砂 糖とサラダ油の量は、 お好みで調
節してください。
スープ
ベーコン、 冬瓜、 鴨のスープ
材料(4～6人分) ：
鴨O . . . . . . . . . . . . 1/2羽 （約400g）
冬瓜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200g
ベーコン(金華ハム) . . . . . . . . 30g
し ょ うがO . . . . . . . . . . . . 薄切り数枚
水O . . . . . . . . . . . . . . . . 4 .5カップ
調味料 ：
酒O . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30OmL
塩O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8g
とうもろこしと骨付き肉のスープ
材料(4～6人分) ：
骨付きバラ肉 （5cmの長さに切る） O
O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O . 500gO
とうもろこし （5cmの長さに切る） O
O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O .O約450gのもの2本
水O . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5カップ
調味料 ：
塩O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .5g
サムゲタン
材料(4～6人分) ：
丸鶏 . . . . . . . . . . . 1/2羽 （約375g）
朝鮮人参O . . . . . . . . . . . . . . . 7 .5g
紅ナツメ （またはプルーン） . . . . 5個
水O . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5カップ
し ょ うがO . . . . . . . . . . . . 薄切り数枚
松の実 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7g
調味料 ：
塩O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5g
酒O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
作りかた ：
❶O鴨を水で洗い、 大きく切る。 O
冬瓜を洗って角切りにし、 ベーコン
を薄切りにする。
❷O鴨を熱湯に浸けて血を抜いたあと、
湯を捨てて取り分けておく。
❸O鴨、 冬瓜、 ベーコン、 し ょ うが、 塩、
酒と水4 .5カップを内釜に入れ、 O
ふたを閉める。
❹O ｢Cook （ 調理） ｣の｢Soup （スープ） ｣を
選び、 調理時間を2時間に設定する。
❺O｢Start （開始） ｣ボタンを押す。
作りかた ：
❶O骨付きバラ肉を熱湯に浸けて血をO
抜いたあと、 湯を捨てて取り分けて
おく。
❷O内釜にすべての材料と塩を入れ、 O
ふたを閉める。
❸O｢Cook （ 調理） ｣の｢Soup （スープ） ｣
を選び、 調理時間を1時間30分に
設定する。
❹O｢Start （開始） ｣ボタンを押す。O
（ ）
O お 好みに合わせて、 チキンパウダー
などの調味料を加える。
作りかた ：
❶O鶏肉を洗い、 腹腔を2度湯通しして
余分な血を取り除いたあと、 水を切
って取り分けておく。
❷O鶏肉、 朝鮮人参、 紅ナツメ、 水、 O
し ょ うがの薄切りを内釜に入れたあ
と、 塩、 酒を入れてふたを閉じる。
❸O ｢Cook （ 調理） ｣の｢Soup （ スープ） ｣を
選び、 調理時間を2時間に設定する。
❹O｢Start （開始） ｣ボタンを押す。
❺O調理が完了したら、 鶏肉を大きな器
に入れてスープを注ぐ。いった松の
実を振りかけて完成。
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