Panasonic SR-SSS185 Operating Instructions Manual page 29

粥／寿司饭
皮蛋瘦肉粥
材料 （2–3 人份） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ 量杯
肉汤 （冷却后） . . . . . . . . . . . .5 量杯
皮蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 个
熟瘦肉. . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 g
调味料 ：
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
胡椒粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少许
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少许
方法 ：
❶ 先将熟瘦肉用盐腌约 1 小时，然后
切成丝 ； 将皮蛋切粒备用。
❷ 将白米洗净后倒进内锅并加入肉汤，
然后合上外盖。
绿豆百合粥
材料 （4–6 人份） ：
绿豆 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
糯米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 g
百合. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 g
调味料 ：
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 适量
稻荷寿司
材料 （可制作 20 件） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
海带 . . . . . . . . . . . . . . . . . 5×5 cm
日本式炸豆腐 . . . . . . . . . . . . 10 片
（对切开，成小口袋状）
日本式即食鱼汤. . . . . . . . . . . . . 2 g
调味料 ：
白芝麻 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 g
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 g
清酒 . . . . . . . . . . . . . . . 30 mL
A
老抽 . . . . . . . . . . . . . . . 60 mL
寿司醋
醋 . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 g
B
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 g
点缀用
红姜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少许
烹调寿司饭...
O 若要确保完全吸入味道，请在米饭冷却前盛到装寿司饭的容器
中，然后与寿司醋混合。 （请勿将寿司醋与米饭在内锅中混合。 ）
O 若要保持米饭光泽，请尽快用扇子使其冷却。
O 若要使米饭不粘黏，请将饭勺微斜后以切拌的方式搅拌。
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❸ 选择 "White Rice/Congee （白米／
粥） " 程序，设定烹调时间为 2 小时。
❹ 按 "开"键。
❺ 铃声提示后，按 "取消 / 关"键，打
开外盖 *，将皮蛋及瘦肉加入内锅后
合上外盖。
* 打开外盖时，请注意食材正处于
高温。
❻ 再次选择 "White Rice/Congee （白
米／粥） " 程序，设定烹调时间为
1 小时。
❼ 按 "开"键。
❽ 铃声提示后，向粥内加入调味料后
即可享用。
方法 ：
❶ 将绿豆、糯米及百合洗净后加入内
锅。加水至 "水位线 ： Congee 0.5" ，
然后合上外盖。
❷ 选择 "White Rice/Congee （白米／
粥） " 程序，设定烹调时间为 1 小时。
❸ 按 "开"键。
❹ 烹调结束后，加入糖即可享用。
方法 ：
❶ 将白米洗净后加水至 "水位线 ：
Sushi 3" ，并将海带铺在米上，然
后合上外盖。
❷ 选择 "White Rice/Sushi （ 白米 / 寿
司饭） " 程序。
❸ 按 "开" 键。
❹ 用其他的锅，将日本式炸豆腐在沸
水中煮 2–3 分钟，去除油份。
将日本式炸豆腐及日本式即食鱼汤
放入锅，加 400 mL 水，用文火慢
慢煮 10 分钟。
然后，再加入Ａ用文火煮至所有汤
料收干。
❺ 将 B 到入其他锅中微微加热，做成
寿司醋。并用水弄湿装寿司饭的容
器备用，待铃声提示后，先取去海带，
再将米饭盛至装寿司饭的容器中。
然后，将寿司醋洒在米饭上，边切
拌边加入白芝麻，并用扇子使其冷
却。为了使寿司饭不干燥，可用拧
干的毛巾盖在上面。
❻ 将寿司饭装入日本式炸豆腐，并把
做好的寿司排放在盘子上，然后用
红姜加以点缀。
什锦饭／煲仔饭
鸡肉什锦饭
型号 米量 （杯 *）
材料 （4–6 人份） ：
1.0L
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
1.8L
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 量杯
* 附件中之量杯。
鸡肉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
牛蒡 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 g
香菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 个
油豆腐. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 个
胡萝卜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 g
调味料 ：
料酒、酱油 . . . . . . . . . . . 各 20 mL
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 g
香芋鸡煲仔饭
材料 （4–6 人份） ：
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 量杯
鸡肉 （切成小块） . . . . . . . . . . 200 g
香菇干 （浸软切成小块） . . . . . . 5 个
香芋 （切成小块） . . . . . . . . . . 100 g
虾米 （浸软） . . . . . . . . . . . . . . . 40 g
黑木耳 （浸软切成小块） . . . . . . 少许
腌料 ：
生抽 . . . . . . . . . . . . . . . . 5 mL
老抽 . . . . . . . . . . . . . . . . 3 mL
A 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 g
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 g
淀粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
调味汁 ：
生抽 . . . . . . . . . . . . . . . .15 mL
老抽 . . . . . . . . . . . . . . . .15 mL
B
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
麻油 . . . . . . . . . . . . . . . . 8 mL
型号 米量 （杯 *）
1.0L
1.8L
* 附件中之量杯。
准备 ：
O 将鸡肉切粒、牛蒡切片，用热水汆一
下后捞起。
O 将香菇浸泡、洗净，去掉香菇蒂后
切成细丝。油豆腐淋上热水去油后，
切成细丝。
O 将胡萝卜切成细丝。
方法 ：
❶ 将白米洗净后放入内锅，加入 4 量
杯水及调味料并搅拌。
❷ 将鸡肉、牛蒡、香菇、油豆腐及胡
萝卜平铺在白米上，然后合上外盖。
（不需搅拌。 ）
❸ 选择"White Rice/Mixed（白米／
什锦饭） " 程序。
❹ 按 "开"键。
❺ 烹调结束后，将米饭翻松并搅拌后
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即可食用。
重要资讯 ：
加入材料后不能超过最高水位线。
O
煮饭时请勿打开外盖。
O
（会影响煮饭效果。 ）
方法 ：
❶ 用 A 将鸡肉腌制片刻。
❷ 将香芋炸至金黄色并沥干油份备用。
❸ 将白米洗净后放入内锅，加水至 "水
位线 ： White Rice 3" 。然后将❶，
❷及其他材料平铺在白米上，合上
外盖。 （不需搅拌。 ）
❹ 选择 "White Rice/Casserole （白
米／煲仔饭） " 程序。
❺ 按 "开"键。
❻ 铃声提示后，加入 B 搅拌均匀即可
食用。
重要资讯 ：
加入材料后不能超过最高水位线。
O
煮饭时请勿打开外盖。
O
（会影响煮饭效果。 ）
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