Sugerencias Y Recetas; Limpieza - Beem Latte Perfect Instruction Manual

NOTA: Cuando ya está pulsada la tecla de inicio (5), se enciende. En este caso,
sólo debe añadir la leche, pues el proceso de espumado empezará por sí solo al
colocar el aparato sobre la base para la toma de corriente (6). No podrá volver a
espumar leche hasta se haya enfriado el aparato. El espumador de leche no
puede desconectarse utilizando la tecla de encendido.
NOTA: Si desea volver a espumar leche, primero debe esperar a que el aparato
se haya enfriado del todo. Si sigue caliente, no es posible utilizarlo. El aparato
se desconecta automáticamente hasta que esté suficientemente frío y no es
posible volver a encenderlo hasta que haya finalizado el proceso de enfriado.
6.2

Sugerencias y recetas

Para cappuccino y latte macchiato, lo mejor es utilizar tipos de café oscuros y recién
tostados.
Para la preparación del cappuccino el café debería estar molido más o menos tan fino
como sal o arena. El café para filtro habitual no está pensado para especialidades de café
italianas. Lo ideal para el cappuccino es utilizar agua de calidad blanda. El agua "dura" o
salada estropea considerablemente el aroma del café.
Receta de latte macchiato
70. Prepare un café expreso recién hecho en la cafetera. Basta con una taza de espresso
normal llena. Utilice el expreso siempre caliente y no deje que se enfríe.
71. Con un cucharón añada la espuma de leche en un vaso alto y resistente al calor. No
hay problema si contiene también leche líquida caliente. Llene el vaso casi hasta
arriba.
72. Espere a que se aposente un poco la espuma de leche. Para ello, también puede dar
ligeros golpecitos al vaso.
73. Si tiene prisa, entonces agregue ya desde el principio algo de leche caliente al vaso.
74. A continuación, vaya vertiendo despacio y con cuidado el café expreso en el vaso
formando círculos. Si lo hace con el suficiente cuidado, se formarán las típicas capas.
Si lo desea, puede espolvorear algo de cacao sobre el latte macchiato.
Café con sirope
En los comercios puede adquirir diversos tipos de siropes, que sirven especialmente para
realzar el café. Así por ejemplo, se vende sirope de avellanas, sirope de chocolate y
sirope de vainilla. Pero también se puede utilizar auténtico sirope de arce, para obtener
un delicado aroma. En este tipo de preparación se debe añadir el sirope a la leche y
espumar ambos ingredientes juntos.
Advertencia: No añada nunca el sirope sin leche al depósito de leche, ya que
podría pegarse al depósito. Si ya está encendido el espumador de leche, además,
podría calentarse el azúcar y formarse una indeseable corteza en el depósito.
7

Limpieza

ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras
Antes de la limpieza, desenchufe siempre el aparato y espere a que se
enfríe.
PELIGRO
Peligro de muerte por descarga eléctrica
No sumerja nunca el aparato en agua ni en otros líquidos.
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