Beem - Elements Of Lifestyle - Beem Samowar 2017 User Manual

NL
Normale groene theesoorten moeten
ongeveer 1 - 3 minuten trekken, terwijl
hoogwaardige groene theesoorten slechts
ongeveer 1 - 1,5 minuten hoeven te trek-
ken.
AANWIJZING
► Doseer bij theezakjes volgens de
aanwijzingen van de producent.
Groene thee wordt normaal gesproken
lager gedoseerd dan zwarte thee. Onge-
veer 1 g op 100 ml water of ongeveer 1
afgestreken theelepel op 200 ml water.
Hiervan uitgaand kunt u de sterkte van het
concentraat zelf bepalen.
Voor de toebereiding van groene thee
gaat u als volgt te werk:
Breng het water in het waterreservoir
‹
aan de kook (zie hoofdstuk Water ko-
ken, p. 64).
Verwarm de kopjes voor door er iets
‹
heet water in te doen (de theepot is
door de plaatsing op de waterketel tij-
dens het koken al voorverwarmd.
Zet de draaischakelaar (8) in de stand
‹
WARM (afhankelijk van de theesoort)
en laat het water (ca. 5 - 6 minuten)
licht afkoelen.
Giet nu heet water uit het waterreser-
‹
voir over de thee.
Zet de theekan zoals eerder beschre-
‹
ven op het waterreservoir zodat de
thee heet blijft en ga verder te werk
volgens de aanwijzingen voor de toe-
bereiding van zwarte thee (zie hoofd-
stuk Zwarte thee, p. 66).

BEEM - Elements of Lifestyle

Kruidenthee
LET OP
Bij verkeerde bereiding kunnen de ziek-
tekiemen in kruidenmengsels een risico
voor de gezondheid vormen.
► Kruiden-, vruchten- en rooibosthee
(los en in theezakjes) moeten altijd
met kokend water worden opgego-
ten en ten minste 5 - 10 minuten
trekken! Alleen op die manier krijgt u
een veilig levensmiddel!
► Laat kruidenthee niet meerdere uren
staan.
In kruidenmengsels kunnen in zeldzame
gevallen ziektekiemen zoals bijv. salmo-
nella zitten die door het verhitting worden
gedood. Bij een verkeerde toebereiding
kunnen deze een gezondheidsrisico in-
houden, vooral bij kinderthee.
Gezette kruidenthee mag niet gedurende
meerdere uren blijven staan. Door het
kokende water worden weliswaar kiemen
gedood, de in kruidenthee aanwezige spo-
ren echter niet. Deze kunnen in het warme
water gaan kiemen. De bereiding van
kruidenthee is hetzelfde als die van zwarte
thee (zie hoofdstuk Zwarte thee, pag. 66).
Warme instantdranken
Voor de bereiding van warme instant-
dranken, zoals bijv. oploskoffie, doet u de
benodigde hoeveelheid in een kopje. Giet
vervolgens heet water uit uw Samowar in
het kopje.
Samowar 2017
67