Utilisation Du Tournebroche; Minuterie; Utilisation Du Programmateur De Fi N Cuisson Monocommande; Coffre Chauffe-Plats - Bompani 50 N SERIES Instructions For Use And Maintenance Manual

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pour grillades étendues, la manette du thermostat doit être en
position de temperature maximale.
- repère :cuisson rapide avec four "ventilé", les températures
du four se réglent tournant la manette du thermostat.
- repère :cuisson douce avec four "ventilé", les températures
du four se réglent tournant la manette du thermostat.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le voyant rouge et la lampe
du four s'allument.
REMARQUE: Le voyant jaune s'allume lorsque le thermostat
intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant 10
minutes au moins.
UTILISATION DU GRILLOIR ÉLECTRIQUE AVEC FOUR ÉLEC-
TRIQUE
- Il est possible, uniquement pour les modèles dotés d'un
« Four Électrique », commandés par deux manettes séparée
(sélecteur - thermostat) de griller avec la porte fermée, sans
devoir utiliser la protection manette.Lors d'une grillade à four
fermé, la température ne doit jamais excéder 200°C.

UTILISATION DU TOURNEBROCHE

a) Cuisson (grillade et dorage) porte ouverte.
- Placer la protection manette selon la fi gure 13;
- allumer le brûleur de grilloir, ou mettre en marche le grilloir électri-
que;
- enfi ler la broche bien au centre du morceau à rôtir en la fi xant par
les deux fourchettes mobiles;
- pousser à fond la broche dans son logement sur le moteur;
- dévisser la poignée de la broche;
- placer la lèche-frite sur le gradin inférieur du four;
- fermer doucement la porte du four en l'adossant à la protection
manettes;
- mettre en marche le moteur à l'aide de l'interrupteur repéré avec
le symbole.
- arroser la viande de temps en temps. Une fois la cuisson terminée,
visser la poignée et enlever la broche.
b) Cuisson (grillade et dorage) porte fermée.
- comme ci-dessus sans l'utilisation de la protection manette (voir
fi g. 13)
ATTENTION: Les fourchettes de la broche pourraient avoir les
pointes acérées. Manier avec précaution.
UTILISATION DE LA MINUTERIE (Fig. 14)
Programmer la durée de cuisson souhaitée en tournant la manette
de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre. A la fi n du
temps programmé un signal sonore se met en marche.
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR DE FIN CUISSON
MONOCOMMANDE (SANS HORLOGE) (Fig. 15)
Il permet de programmer la durée de cuisson.Fonctionnement:
- Positionner la manette sur le temps de cuisson souhaitée (120
minutes maxi pour four électrique; 100 minutes maxi pour four à
gaz).
- Choisir la température en utilisant la manette du thermostat
et positionner la manette du sélecteur sur le type de cuisson
choisi.
- Quand la manette du programmateur se positionnera sur le
répère 0 la cuisson sera terminée. L'interruption de la cuisson
est automatique.
- Positionner de nouveau la manette du thermostat sur le répèr
- Positionner aussi la manette du sélecteur sur le répère 0.
N.B.: L'utilisation du four sans program-mation ne peut s'effectuer
qu'en positionnant la manette du programmateur sur le répère
(fonctionnement manuel).

COFFRE CHAUFFE-PLATS

Pour ouvrir le coffre chauffe-plats, lever l'abattant avec une main
(voir fi g. 16).
Refermer en poussant l'abattant dans son logement.

COMMENT ENLEVER LA PORTE DU FOUR

Pour nettoyer le four plus facilement, la porte peut être retirée
comme suit :
1) Ouvrir complètement la porte ;
2) Faire passer les deux leviers « B » de la position 1 à la position
2 (voir fi g.17) ;
3) Refermer lentement la porte jusqu'à la butée, la prendre des
deux mains (l'une du côté gauche et l'autre du côté droit), puis la
fermer et la soulever vers le haut ;
4) Pour remonter la porte, répéter la procédure de décrochage dans
le sens inverse. Introduire les deux charnières dans leur logement,
puis ouvrir la porte complètement ;
5) Faire passer les deux leviers « B » dans la position 1 ;
6) Fermer normalement la porte.

UTILISATION DES ACCESSOIRES DU FOUR

- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la
viande à cuire.
- La lèchefrite positionnée sous la grille sert pour recueillir les jus
de cuisson provenant des aliments. La lèchefrite peut être utilisée
aussi pour la cuisson des aliments.
- Si on cuit simultanément sur deux gradins il faut tenir compte que
les temps peuvent être différents.
CONSEILS ET AVERTISSEMENTS D'ORDRE GENERAL
- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (enfants
inclus) ayant des capacités psychiques ou motrices réduites, ou
manquant d'expérience et de connaissance, à moins d'être sous la
supervision ou d'obtenir des instructions d'utilisation de l'appareil
de la part d'une personne responsable de leur sûreté.
Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent
pas avec l'appareil.
- avant toute intervention, à l'intérieur du four ou sur des pièces
sous tension, il faut débrancher la cuisinière;
- ne pas utiliser le coffre chauffe-plats pour y mettre des liquides
infl ammables ou objets qui craignent la chaleur, tel que bois,
papier, bombes à pression, allumettes, etc.;
- contrôler souvent le tube de raccordement en caoutchouc pour
qu'il soit loin de parois chaudes, qu'il ne soit pas replié et qu'il
soit toujours en bonnes conditions. Le tuyau doit être remplacé
au plus tard avant la date indiquée et fi xé aux extrémités par des
colliers de serrage normalisés;
- si les robinets deviennent anormalement durs, contacter le S.A.V.;
- les parties émaillées ou chromées se nettoient avec de l'eau sa-
vonneuse tiède ou des détersifs non abrasifs. Pour les brûleurs
supérieurs et les chapeaux de brûleurs on peut employer une
brosse métallique en cas de salissures importantes. Essuyer
soigneusement;
- ne pas utiliser de détersifs abrasifs pour nettoyer les parties
émaillées ou chromées;
- lorsqu'on nettoie la table de cuisson, éviter toute inondation. Faire
attention pour que l'eau ou autre n'entrent pas dans les trous de
logement des brûleurs, ce qui pourrait être dangereux;
- les bougies d'allumage électrique doivent tou-jours être propres
et sèches; les nettoyer après chaque utilisation et en cas de dé-
bordement;
- couvercles en verre: Ne pas les fermer tant que les brûleurs
ou les plaques de la table de cuisson sont chauds, parce
qu'ils peuvent s'ébrécher ou se casser;
- ne pas heurter les parties émaillées ou les bougies d'allumage (si
la cuisinière en est équipée);
- quand la cuisinière est éteinte, le robinet central (ou mural) du
gaz doit être fermé.
- ne pas utiliser la poignée du four pour déplacer la cuisinière.
- pour le nettoyage, ne pas utiliser de matières rugueuses abra-
sives ou d'ustensiles comme les racloirs métalliques affi lés pour
nettoyer les portes en verre du four car ils peuvent rayer la surface
et causer le bris du verre.
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Pour l'utilisateur