Kenwood FDM78 Instructions Manual page 37

conseils
Lorsque vous préparez de la mayonnaise, placez tous les
G
ingrédients à l'exception de l'huile dans le blender. Retirez le
bouchon de remplissage. Puis, alors que l'appareil
fonctionne, ajoutez l'huile doucement par l'orifice du
couvercle.
Les mélanges épais, comme les pâtés et les sauces,
G
peuvent nécessiter de racler les parois de l'appareil. En cas
de difficulté à mixer, ajoutez davantage de liquide.
Pour piler de la glace, utilisez la touche pulse.
G
L'utilisation de l'appareil pour mixer des épices n'est pas
G
recommandée. En effet, celles-ci pourraient endommager
les pièces en plastique.
tableau des vitesses recommandées
Outil/accessoire function
Lame tranchante Mélanges tout en un pour gâteaux
Pâte – mélange de la matière grasse avec
la farine
Ajout d'eau au mélange ingrédients de pâte
Pour hacher du poisson et de la viande maigre
Pâtés et terrines
Pour couper des légumes
Pour hacher des noix
Pour transformer en purée des fruits tendres,
des fruits cuits et des légumes
Sauces, assaisonnements et mousses
Lame couteau avec Soupes froides
disque à capacité
maximale Milkshakes / pâtes à frire
Double fouet Blancs d'œufs
Œuf et sucre pour gâteaux de Savoie sans
matière grasse
Crème
Pour monter en crème sucre et beurre (ou
autre corps gras)
Pétrin Mélange à base de levure
Farine pour pain blanc
Farine pour pain complet
Accessoire mélange Pour fouetter de la crème et des purées de fruit
délicat
Pour monter des blancs en neige
Macarons
Râpe extra fine Parmesan, pommes de terre pour la
préparation de boulettes
Disque à Julienne Pailles de pomme de terre et röstis (galettes
de pomme de terre)
Sautés de légumes et garnitures de légumes
Disque à faire des Coupe les pommes de terre pour faire des
frites frites fines, ainsi que les ingrédients pour une
cuisson à la cocotte, ou pour les bâtonnets à
tremper dans une sauce (concombre,
pomme, poire).
Blender thermoresist Liquides et boissons froids
Soupes sans laitage
Soupes à base de lait
Nous vous recommandons de laisser les ingrédients chauds refroidir avant de les mixer. Toutefois, si vous
devez mixer des ingrédients chauds, veuillez lire au préalable les instructions de sécurité précisant comment
mixer des ingrédients chauds.
L'appareil ne fonctionne pas si le blender n'est pas
G
correctement installé.
Pour mélanger des ingrédients secs – coupez-les en
G
morceaux, retirez le bouchon de remplissage, puis, l'appareil
étant en marche, laissez-les tomber un par un. Laissez une
main au-dessus de l'ouverture. Pour de meilleurs résultats,
videz régulièrement.
N'utilisez pas le blender à des fins de stockage. Il doit rester
G
vide avant et après utilisation.
Ne mélangez pas plus de 1,5 litres - moins encore pour les
G
liquides mousseux comme les milkshakes.
vitesse
recommandée
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Commencez à
petite vitesse et
augmentez jusqu'à
la vitesse maximale
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
8
8
8
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durée de Capacité maximale
foncti. F F
15 à 20 s 1,5Kg farine
10 s 340g farine
10 à 20 s
10 à 30 s 600g
boeuf maigre max.
5 à 10 s 500g
30 à 60 s 200g
10 à 30 s 1Kg
2 min max 800g
30 à 60 s 1,5 litres
15 à 30 s 1 litres
60 à 90 s 6 (200g)
4 à 5 min 3 (150g)
30 s 500 ml
2 min max 200g beurre
200g sucre
60 s 1Kg poids total
60 s 600g farine
60 s 500g farine
60 s 300g crème,
300g purée
60 s 600g poids total
60 s 500g poids total
–
–
Ne dépassez pas la
capacité maximale
indiquée sur le bol.
–
15 à 30 s 1,5 litres
30 s 1,2 litres
30 s 1 litres