Machines Avec Système Automatique Isteam; Réchauffer Le Lait Ou Une Boisson (Isteam); Préparer Le Lait Monté (Isteam); Fonctions De Programmation - Rancilio CLASSE 8 DE Original Instructions Manual

Modèles DE
Pour ces modèles, l'eau chaude est débitée par
doses déterminées (voir le réglage doses d'eau
chaude paragraphe 9). Pour effectuer des débits
d'eau chaude en quantités différentes, agir de la
façon suivante:
● Garder la commande de débit 5B Fig.7 pressée
pendant au moins quatre secondes, puis laisser
la touche ; la machine distribue l'eau en continu.
● Une fois que la dose demandée est atteinte, ap-
puyer à nouveau sur la bouton pour interrompre
le débit.
En phase de débit de l'eau chaude dosée électroni-
quement, on peut interrompre le débit en cours, en
appuyant sur le bouton 5B.
Si l'eau est adoucie, la boisson prend en général une
couleur plus foncée; si l'on veut obtenir une boisson
plus claire, réchauffer l'eau comme décrit au point
8.3 en utilisant de l'eau fraîche prélevée du robinet
qui distribue l'eau non adoucie.
8.5. Machines avec système automatique
iSteam (fig.7) (uniquement Mod.DE)
8.5.1 Réchauffer le lait ou une boisson
(iSteam)
● Immerger la lance dans la boisson
● Appuyer sur la touche 6.2 du clavier des fonctions
(Fig.7)
● Sur le display sera visualisée la température de
la boisson
● Appuyer à nouveau sur la touche 6.2 si on veut
arrêter le chauffage à la température voulue.
● Attendre l'arrêt automatique du service à la tem-
pérature programmée.
8.5.2. Préparer le lait monté (iSteam)
● Immerger la lance dans un récipient contenant au
moins 250 cc de lait (la sonde doit être immergée
sur une longueur d'au moins 3 cm).
Pour obtenir d'excellents résultats utiliser du lait à
température de conservation (≤ 5°C) - (≤ 41°F)
● Appuyer sur la touche 6.1 du clavier des fonctions
(Fig.7)
● Sur le display sera visualisée la température du lait
● Appuyer à nouveau sur la touche 6.1 si on veut arrêter
à la température et au niveau d'émulsion voulu.
● Attendre l'arrêt automatique du service à la tem-
pérature et au niveau de crème programmé.

8.6 Fonctions de programmation

8.6.1 Clavier de programmation (Mod.DE)

Utilisez le premier clavier café avec les touches ayant
les fonctions suivantes (Fig.10):
1° touche "+" Pour passer à un niveau
supérieur dans les menus de
programmation ou pour
augmenter des grandeurs
2° touche "-" Pour passer à un niveau inférieur
dans les menus de programmation
ou pour diminuer des grandeurs
3° touche "enter" Pour entrer dans un menu de
programmation ou pour confirmer
une donnée
4° touche "esc" Pour sortir d'un menu ou pour
sortir de la programmation
5° touche touche inactive.

8.7 Programmation barman (Mod.DE)

(Fig.12)
En tenant pressée la touche 1 du clavier 1 pour 8
secondes on entre en programmation.
En pressant les touches "+" et "-" on fait passer les
sous-menus suivants:
programmation avec les sous-menus suivants:
- Montre
- Set date
- Set heure
- Format date heure

- Set temporisateur

- Allumage autom.
- Dimanche

8.7.1 Horloge

Sous-menu pour établir la date et l'heure et le mode
(24 heures ou anglais 12 heures et la date avec
jj/mm/aa ou mm/jj/ aa)
8.7.2 Set temporisateur
Menu pour établir les horaires de mise en marche
et arrêt automatique de la machine de la façon sui-
vante:
- chosir si effectuer une mise en marche automati-
que ou manuelle (pour établir la fonction ou non)
- établir l'horaire de mise en marche pour chaque
jour de la semaine
- établir les heures de fonctionnement
Pour passer d'un sous-menu à un autre, pressez "+"
ou "-", pour entrer dans un sous-menu ou confirmer
une variation presser "enter", pour sortir pressez
"esc".
La valeur modifiable au moyen des touches "+" ou
"-" est clignotante.
8.7.3 Exclusion timer (Fig.13)
Si la machine est arrêtée par le programme, en
pressant la 4 touche du premier clavier au moins
ème
pour 3-4 secondes, celle-ci va s'allumer à nouveau et
restera allumée jusqu'au nouveau arrêt programmé
ou en pressant à nouveau le même touche.
Si la machine est allumée par le programme, en
appuyant sur la 4ème touche du premier clavier
pendant au moins 3-4 secondes, elle s'arrête et reste
arrêtée jusqu'au nouvel allumage programmé ou en
appuyant à nouveau sur la touche.
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