Kenwood KMP03 Instructions Manual page 80

receitas continuação
bolo de chocolate delicioso
ingredientes 225 g de manteiga amolecida
G
250 g de açúcar branco fino
G
4 ovos
G
5 ml (1 colher de chá) de café instantâneo dissolvido em 15 ml (1 colher
G
de sopa) de água quente
30 ml (2 colheres de sopa) de leite
G
5 ml (1 colher de chá) de essência de amêndo a
G
50 g de amêndoas moídas
G
100 g de farinha com fermento
G
5 ml (1 colher de chá) de fermento em pó
G
50 g de cacau em pó sem açúcar
G
mëtodo Bata a manteiga e o açúcar até ficarem em creme, batendo-os a uma
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velocidade baixa e aumentando gradualmente para uma velocidade
mais alta até a mistura ficar leve e fofa. Raspe a tigela e o batedor
para baixo.
Bata os ovos num jarro e, com a máquina a funcionar a alta velocidade,
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adicione o ovo pouco a pouco até ficar incorporado. Desligue a máquina
e raspe a mistura para baixo.
Incorpore o café dissolvido, o leite e a essência de amêndoa a uma
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velocidade baixa. Adicione as amêndoas moídas, a farinha peneirada, o
fermento em pó e o cacau. Bata a uma velocidade baixa para incorporar.
Divida a mistura por duas formas de bolo redondas com 20 cm de
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diâmetro, previamente forradas com papel vegetal untado. Nivele as
partes superiores e coza a 180ºC/Gás Marca 4 por aproximadamente 30
minutos até as duas metades de bolo ressaltarem quando tocadas.
Vire e deixe arrefecer sobre um suporte de arame.
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recheio de chocolate
ingredientes 275 g de chocolate amargo, cortado em bocados
G
225ml de natas
G
método Derreta o chocolate dentro de uma tigela colocada sobre uma panela
1
com água a ferver muito suavemente.
Bata as natas, começando a uma velocidade baixa e aumentando para
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uma velocidade mais alta até formarem castelo suave.
Quando o chocolate tiver derretido, retire a tigela do calor e, com uma
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colher grande, envolva-o nas natas.
Barre o recheio de chocolate nas duas metades de bolo arrefecidas.
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creme de mel e nozes utilizando o liquidificador
ingredientes 25g de nozes picadas
G
875g de mel à temperatura ambiente
G
método Coloque os ingredientes no liquidificador pela ordem acima.
1
Misture bem utilizando o controlo de impulso durante 5 segundos
2
Utilize como desejar
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