Weber Compact Kettle 1221004 Owner's Manual page 79

БАРБЕКЮ НА ДРЕВЕСНОМ УГЛЕ
приготовления, подготовленные брикеты древесного угля нужно
расположить с каждой стороны продукта. Тепло увеличивается,
отражается от крышки и внутренних поверхностей барбекю и
циркулирует, что позволяет медленно и равномерно готовить
продукт со всех сторон. Нет необходимости переворачивать
продукт.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для мяса, которое требует приготовления в течение
более одного часа, нужно добавить брикеты на каждой стороне,
как указано в таблице ниже.
1. Откройте все вентиляционные отверстия.
2. Для измерения количества угля используйте соответствующую
чашу, (C) входящую в комплект вашего барбекю (см. таблицу
ниже). Сложите рекомендуемое количество угля с каждой
стороны решетки для угля или в стартере дымохода Weber
RapidFire .
®
3. Разожгите брикеты древесного угля. Не устанавливайте крышку
на барбекю, пока угли не покроются небольшим слоем серой
золы в течение 25 - 30 минут. (При использовании стартера
дымохода Weber RapidFire
® ®
нижние алюминиевые вентиляционные отверстия, перед тем
как насыпать горячие угли на решетку для угля. Расположите
рекомендуемое количество угля с каждой стороны решетки. Не
забудьте открыть вентиляционные отверстия после добавления
угля).
4. Оставьте достаточно места для поддона между углями.
5. Установите решетку для пищи над углями.
6. Поместите продукт на решетку для пищи непосредственно над
поддоном.
7. Поместите крышку на барбекю. Рекомендуемое время
приготовления указано в соответствующей инструкции.
ИНСТРУКЦИИ ПО ИЗМЕРЕНИЮ И ДОБАВЛЕНИЮ ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ ПРИ НЕПРЯМОМ СПОСОБЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
приготовления
Диаметр барбекю
Go-Anywhere 6 брикетов
®
37 см Smokey Joe 7 брикетов
®
47 см Compact Kettle 15 брикетов
20 брикетов
57 см Compact Kettle
15 брикетов
47 см Kettles
57 см Kettles 20 брикетов
67 см Kettles 30 брикетов
НЕПРЯМОЙ СПОСОБ
Пользуйтесь непрямым
способом для продуктов,
приготовление которых
требует больше 25 минут,
или для нежных продуктов,
прямое воздействие тепла на
которые может их высушить,
или они могут обгореть.
Примером таких продуктов
являются куски мяса, части
птицы с костью, целая рыба,
а также нежное рыбное филе.
Для выполнения непрямого
для разжигания угля закройте
Брикеты древесного Кусковой древесный
угля
Брикеты
Брикеты для для каждого Уголь для
первого часа дополнительного первого часа
часа приготовления
(на сторону) (на сторону) (на сторону)
2 брикета ½ чаши
5 брикетов ½ чаши
7 брикетов ½ чаши
7 брикетов ½ чаши
7 брикетов ½ чаши
7 брикетов ½ чаши
8 брикетов ¾ чаши
®
Смешанный кусковой
уголь бука древесный уголь
Уголь для
каждого Уголь для
дополнительного первого часа
часа приготовления
(на сторону) (на сторону)
1 горсть ¼ чаши
¼ чаши ½ чаши
1 горсть ¼ чаши
¼ чаши ½ чаши
1 горсть ½ чаши
1 горсть ½ чаши
1 горсть ¾ чаши
C
Закругленные брикеты
Weber
Уголь для
каждого Брикеты для для каждого
дополнительного первого часа дополнительного
часа приготовления
(на сторону) (на сторону) (на сторону)
1 горсть 5 брикетов 2 брикета
¼ чаши 6 брикетов 4 брикета
1 горсть 10 брикетов 4 брикета
1 горсть 15 брикетов 5 брикетов
1 горсть 13 брикетов 4 брикета
1 горсть 15 брикетов 5 брикетов
1 горсть ¾ чаши 6 брикетов
WWW.WEBER.COM
79
Брикеты
часа
®