Oster CKSTDF1111 Instruction Manual page 52

4 peito de galinha, sem osso, completos
1 colher de sopa cebola picada
1 colher de sopa salsa picada
11/2 colher chá sal
Aqueça o óleo a 190°C. Coloque os peitos de galinha entre duas folhas de plástico.
Bata-lhe com o macerador até atingir a espessura de 6 mm. Remova o plástico. Misture
as cebolas, a salsa, o sal e polvilhe a galinha. Corte a manteiga em 8 pedaços. Coloque
um pedaço de manteiga no fim de uma peça de galinha temperada. Faça um rolo,
começando na ponta com a manteiga, acondicionando a carne nos lados. Aperte para
fechar bem. Prenda com palitos. Polvilhe com farinha, molhe nos ovos batidos e enrole
com o pão ralado. Refrigere os rolos de galinha durante pelo menos uma hora. Coloque
os rolos de galinha numa fila única no cesto de fritar. Feche a tampa e baixe o cesto
para o óleo. Frite durante 5 minutos ou até estarem castanhos. Abra a tampa e verifique
se estão fritos, tirando um pedaço de galinha do óleo. Quando o garfo entrar facilmente
a galinha está frita. Retire o cesto do óleo e drene. Abra a tampa e coloque num prato
coberto com papel para absorver o excesso de óleo
dougHnuts RÁPidos
Lata de biscoitos refrigerados
Aqueça o óleo a 190°C. Agarre em cada biscoito e espalme ligeiramente com a
palma da mão. Com o dedo faça buracos no centro de cada biscoito para parecerem
doughnuts. Coloque no cesto de fritar elevado. Feche a tampa e desça o cesto para
o óleo. Frite durante 2 minutos virando uma vez. Abra a tampa e coloque num prato
coberto com papel para absorver o excesso de óleo. Polvilhe com uma mistura de
açúcar e canela; Sirva quente.
cRoQuetes de fiaMbRe
3 colheres de manteiga vegetal
1 colher chá sal
2 copos fiambre bem picado
2 colheres de sopa salsa picada
2 colheres de sopa sumo limão
Numa frigideira, derreta a manteiga vegetal; misture a farinha e o sal. Adicione o leite,
mexendo bem. Cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o
porco, a cebola e a salsa; deite numa frigideira baixa untada e refrigere adequadamente.
Bata os ovos com o sumo de limão. Refrigere a mistura em 8 porções; mergulhe cada
uma na mistura dos ovos e depois cubra com pão ralado.
Aqueça até 185°C; frite os croquetes durante cerca de 5 minutos cada, ou até estarem
alourados. Coloque em toalhas de papel.
1 barra manteiga ou margarina
1/2 copo farinha
1 ovo, batido
1 copo pão ralado, bem fino
1/2 copo de açúcar
1/3 copo farinha
1 copo leite
1 colher de sopa cebola picada
2 ovos
1/3 copo pão ralado, bem fino
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