Oster CKSTDF1111 Instruction Manual page 38

buÑuelos de Manzana
3 tazas de harina normal
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 huevo, ligeramente batido
Precaliente el aceite a 190 °C. Mezcle la harina, la levadura, la sal y el azúcar; reserve.
Mezcle el huevo, el aceite y la vainilla. Mezcle los ingredientes secos con los líquidos
y remueva hasta que quede una mezcla homogénea. Añada el zumo de la naranja y la
manzana y mezcle bien. Ponga una cucharadita de la mezcla en la cesta de la freidora.
Cierre la tapa y baje la cesta al aceite. Fría durante 2 minutos hasta que quede crujiente
y dorado. Saque la cesta del aceite y deje escurrir. Abra la tapa y póngala sobre un plato
cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Espolvoree con
azúcar glass o una mezcla de azúcar normal y canela; sirva inmediatamente.
Rebozado con ceRVeza PaRa Pescado o Pollo
2 huevos (separados)
1 cucharada de aceite o mantequilla
1 cucharadita de sal
Precaliente el aceite a 190 °C. Bata las yemas de los huevos con el aceite/mantequilla,
la sal y la pimienta. Añada la harina y la cerveza a la mezcla. Bata bien los ingredientes
y déjelos en la nevera de 3 a 12 horas. Cuando vaya a usar la mezcla, mezcle bien las
2 claras de huevo hasta que adquieran consistencia y añádalas a la misma. Corte el
pescado o las pechugas de pollo en porciones. Reboce las porciones con poca harina
y páselas por la mezcla de cerveza. Ponga el pescado en la cesta de la freidora. Cierre
la tapa y baje la cesta al aceite. Fría durante 3 minutos hasta que quede dorado. Fría el
pollo durante 5-8 minutos hasta que quede dorado y bien cocinado. Saque la cesta del
aceite y deje escurrir. Abra la tapa y coloque sobre un plato cubierto con papel de cocina
para que absorba el exceso de aceite.
Pollo fRito
1 taza y media de harina normal
1 cucharadita de sal aromatizada
1 pollo cortado (1,1 kg) listo para freír
Precaliente el aceite a 190 °C. Mezcle la harina y los condimentos. Sumerja los trozos de
pollo en la mezcla de harina, páselos por leche y vuelva a pasarlos por harina. Coloque
el pollo en la cesta de la freidora. Cierre la tapa y baje la cesta al aceite. Fría durante
20 minutos o hasta que quede dorado y bien hecho. Saque la cesta del aceite y deje
escurrir. Abra la tapa y póngala sobre un plato cubierto con papel de cocina para que
absorba el exceso de aceite.
r eC etA s
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de extracto de vainilla
El zumo de 1 naranja (1/3 de taza)
1 taza de manzana picada
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 taza y media de harina normal
3/4 taza de cerveza desgasada
1/4 de cucharadita de sal
1 taza y cuarto de leche
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