Oster CKSTDF1111 Instruction Manual page 48

teM p O e te M p erAt u r A pA rA Fr ItA r
Os tempos de fritar indicados nesta tabela são um guia e devem ser ajustados para
responder às diferentes quantidades ou espessura dos alimentos e para responder ao
seu próprio gosto.
O tempo de pré-aquecimento é de 7 a 10 minutos para a fritadeira atingir a temperatura
desejada (A luz indicadora que está pronta variará entre On/Off durante o fritar, visto que
a temperatura flutua devido à quantidade de alimentos).
aliMento
Tiras de Galinha
Pedaços de Galinha,
com osso
Peixe, Polmes, Frescos
Batatas Fritas, Congeladas
Fritos
Rodelas de Cebola
Camarão, Empanado
nota: Galinha congelada cozinhada pré-embalada pode fritar em menos tempo do que
indicado acima.
A r M AZ eN AM e NtO D O Ó LeO
nota: Não use óleo condimentado ou com sabores tais como nogueira, azeite, banha
de porco ou sebo porque têm um baixo teor de fumo. Use óleo vegetal de mistura, óleo
puro de milho, óleo de girassol, óleo de soja, ou óleo de sementes de uva (óleo canola).
Estes óleos podem ser usados na sua fritadeira visto terem um alto teor de fumo. Não é
recomendado o óleo de amendoim porque afecta muito o sabor.
• Nunca se devem misturar óleos para fritar.
• A temperatura elevada, a água e as partículas de comida queimada fazem colapsar o
teor de fumo do óleo.
• Substitua o óleo se notar:
- Fumo excessivo a temperaturas normais
- Forte descoloração do óleo
- Cheiro a ranço
- Espuma excessiva à volta dos alimentos a serem fritos
teMPeRatuRa
D IC As pAr A O us O e
190°C
180°C
170°C
190°C
190°C
190°C
190°C
47
teMPo
(Minutos)
5 à 8
15 à 20
8 à 10
3 à 5
2 à 4
3 à 5
2 à 4