Tips For Ih Cooking - Panasonic KY-E227B Operating Instructions Manual

Tips for IH Cooking

A Guide on the Heat Level Adjustment.

The heat intensity generated by pots varies depending on their materials. Adjust the heat level in
accordance to what you are cooking.
* Iron pots generate the highest heat intensity
(18-0) pots single-layered non-magnetic stainless steel (18-8 or 18-10) pots.
火力段調校的指導。

由於鍋具的材料不同，因此所產生的火力強度也不同。請根據您所烹調的菜餚調校適當火力段。
* 鐵鍋產生的熱量最高， 其次是搪瓷鍋，
Heat level
indicated
on the IH
cooking
heater
IH磁應煮食爐
爐頭的火力段
指示
低
Low
Power
consumption
(approx.)
120W 235W 370W
耗電量
（約）
Warming
保溫
Reheat
Keep warm
再加熱
Boiling 保溫
煲
Keep simmering
Simmering
持續炆煮
炆
Steaming
蒸
Stir-frying
炒
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Points for each cooking method
followed by enamelled pots magnetic stainless steel
磁性不銹鋼(18-0)鍋具， 單層非磁性不銹鋼鍋具(18-8或18-10)。
中
Medium High
500W 700W 1,000W 1,450W 2,000W
Boiling quickly
Boiling
煲滾
IH烹飪技巧
Boiling
煲
高
3,000W
(KY-E227B)
2,600W
(KY-C227B)
快速煲水
Simmering
炆
各種烹飪方法的要點
The IH heater is effi cient for boiling
water.

To speed up the boiling time, use heat level [9].
will be indicated.

When heat level [9] is used, lower the heat level
before putting the ingredients into the pot.
IH爐頭於煲水效能更高。

若要加快煲水的速度，請使用[9]段火力。
出現 指示。
 如果使用 [9]段火力，請把材料放到鍋內之前，降低火
力段。
Adjust heat level for each purpose.

For boiling.

For simmering dishes in a light broth.

For simmering dishes in a thick broth.
針對各種烹調而調校火力段。
 煲滾。
 清湯炆煮。
 濃湯炆煮。
Stir the ingredients occasionally to
avoid scorching at the bottom of the
cookware.

To reheat, stir the ingredients occasionally at low
heat level.

Beware of bumping. (
為了避免食物黏在鍋具底部，請不時地
攪動食物。
 要重 新加熱，請使用低火力段並不時地攪動食物。
 請注意不要溢出。(
In case simmering for a long time, using timer is
recommended.
若長時間炖制，建議使用烹調定時設定。
When simmering longer than approximately 45 minutes time, use timer function to
prevent "Forgotten-OFF auto shutoff" from activating. (
若長時間炖制，使用烹調定時設定，以防止啟動"遺忘時的自動斷電功能"。（
Heat level 7-8 .
Heat level 3-4 .
Heat level 2-3 .
火力 段。
7-8
火力 段。
3-4
火力 段。
2-3
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參見頁碼6)
Page 21)
參見頁碼21）
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