Kenmore 970-6871 Series Use And Care Manual page 61

Commandes du four
• Réglage de la cuisson à convection
Avantages de la cuisson à convection :
— Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus rapidement, ce qui
économise temps et énergie.
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
Réglage de la cuisson à convection
La touche CONV BAKE
convection. Utilisez la caractéristique de cuisson à convection pour une
cuisson accélérée. Le four peut être programmé pour la cuisson à convection
à des températures allant de 300 °F (149 °C) à 550 °F (288 °C).
La cuisson à convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à l'intérieur du four de façon uniforme et continuelle (fig. 1). La
distribution de chaleur est améliorée et permet une cuisson uniforme et donne d'excellents résultats lors de l'utilisation de plusieurs
grilles en même temps. Grâce à la cuisson à convection, les aliments placés sur une seule grille cuisent généralement plus rapidement
et de façon plus uniforme. La durée de cuisson de certains aliments placés sur plusieurs grilles peut être légèrement plus longue,
mais vous économiserez tout de même du temps. Le pain et les pâtisseries cuisent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson avec convection
1. L'économie de temps varie selon la quantité et le type de nourriture préparés. Les biscuits et les petits pains devraient être cuits
sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour des aliments. La cuisson
d'aliments est plus rapide sur des ustensiles foncés.
2. Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la cuisson à convection des plats mijotés.
3. Lorsque vous utilisez une seule grille pour la cuisson à convection, placez celle-ci à la position 3 ou 4. Si vous utilisez plus d'une
grille, placez-les aux positions 1, 3 et 6 (pour 3 grilles) et 2 et 5 (fig. 1).
4. Les gâteaux cuisent mieux lorsque la touche BAKE
INSTRUCTIONS
Programmation du four pour une cuisson à convection à
une température de 350 °F (177 °C) :
1. Disposez les grilles du four et placez la nourriture au four (fig. 1).
2. Appuyez sur . « CONV BAKE » (CUISSON AVEC CONVECTION)
clignote et « - - -° » s'affiche (fig. 2).
3. Appuyez sur
(fig. 3).
4. Appuyez sur . « CONV BAKE » et l'ajustement de la température
du four s'affichent (dans cet exemple, la température est de 325 °F
[163 °C]). Un bip retentit lorsque le four atteint la température ajustée.
L'afficheur indique « 325° », « CONV BAKE » et l'icône du ventilateur
(fig. 4).
Remarque : L'icône du four indique un ventilateur qui tourne dans un carré.
L'icône du ventilateur qui tourne indique que le ventilateur de convection
fonctionne (voyez ventilateur qui tourne à la figure 4).
Appuyez sur à tout moment pour arrêter la cuisson à convection ou
l'annuler.
commande la caractéristique de cuisson à
. « CONV BAKE » et « 350° » s'affichent
est utilisée.
APPUYEZ SUR
22
Circulation de l'air durant la cuisson
à convection
Fig. 1
AFFICHEUR
6
5
4
3
2
1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4