NEFF K811 series User Manual page 42

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Bac fraîcheur
Fig. 1/18
Dans le bac fraîcheur règne une
température proche de 0 °C et une
humidité de l'air d'environ 50 %.
Ce climat de conservation convient
idéalement pour conserver le poisson, la
viande, la charcuterie, le fromage et le
lait.
Bac à fraîcheur humide
Fig. 1/20
Le bac à fraîcheur humide est recouvert
d'un filtre spécial qui optimise la retenue
de l'humidité de l'air dans le comparti-
ment de rangement. L'humidité régnant
dans le bac à fraîcheur humide peut
donc atteindre 95 %, ceci en fonction
des produits rangés. Ce climat de range-
ment offre des conditions idéales aux
fruits frais, à la salade, aux légumes, aux
herbes culinaires et aux champignons.
Remarques
Il est recommandé de ranger les fruits
■
(par exemple ananas, bananes,
papayes, agrumes) et légumes (par
exemple les aubergines, concombres,
courgettes, poivrons, tomates et
pommes de terre) qui craignent
le froid hors du réfrigérateur à des
températures entre +8 °C à +12 °C
pour en préserver optimalement
la qualité et l'arôme.
Suivant la quantité et la nature des
■
produits stockés, de l'eau peu se
condenser dans le bac à fraîcheur
humide. Essuyez l'eau condensée
avec un essuie-tout sec.
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Peuvent aller au compartiment
fraîcheur :
Dans le bac fraîcheur :
Fig. 1/18
Poisson, fruits de mer, viande,
■
charcuterie, produits laitiers, plats
précuisinés
Dans le bac à fraîcheur humide :
Fig. 1/20
Légumes (p. ex. carottes, asperges,
■
céleri, poireau, betterave rouge,
champignons, variétés de chou,
comme p. ex. brocolis, chou-fleur,
chou de Bruxelles, chou-rave)
Salade (p. ex. mâche, laitue iceberg,
■
chicorée, laitue)
Herbes culinaires (p. ex. aneth,
■
ciboulette, basilic)
Fruits (variétés insensibles au froid
■
dont p. ex. les pommes, pêches,
baies, raisins)
Durées de stockage (à 0 °C)
suivant la qualité
de départ
Poisson frais, fruits
de mer
Volaille, viande
(cuite / rôtie)
Bœuf, porc, agneau,
charcuterie (en
tranches)
Poisson fumé,
brocolis
Salade, fenouil,
abricots, prunes
Fromage à pâte molle,
yaourt, fromage blanc,
babeurre, chou-fleur
jusqu'à 3 jours
jusqu'à 5 jours
jusqu'à 7 jours
jusqu'à 14 jours
jusqu'à 21 jours
jusqu'à 30 jours