Tips; Opskrifter; Grunddej; Æblevafler - Kompernass KH 1163 Operating Instructions Manual

Tips

• Bland alle ingredienserne godt, så du får en
ensartet bruning.
• Hvis du bruger mælk i stedet for vand, bliver
vaflerne blødere og mørkere.
• Læg aldrig de sprøde, nybagte vafler oven
på hinanden. Ellers bliver de hurtigt bløde.
Læg dem ved siden af hinanden på en køkkenrist,
så bliver de ved med at være sprøde.

Opskrifter

Grunddej

250 g margarine eller smør
ca. 200 g sukker
2 breve vaniljesukker
5 æg
500 g mel
2 tsk bagepulver
350-400 ml mælk
1. Rør smør/margarine til skum.
2. Tilsæt sukker, vaniljesukker og æg, og rør det
sammen.
3. Bland melet og bagepulveret i.
4. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens du fortsætter
med at røre.
5. Bland det hele sammen i 2 - 3 minutter på hånd-
mixerens højeste trin.
Grunddejen kan enten anvendes, som den er, eller
varieres efter ønske.
Æblevafler
250 g
75 g
4
250 g
1 tsk
125 ml
300 g
50 g
1. Rør smør/margarine til skum.
2. Tilsæt sukker og æg, og rør det hele sammen.
3. Bland melet og bagepulveret i.
4. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens du fortsætter
med at røre.
5. Bland til sidst mandlerne/nødderne og æbleter-
ningerne i.
6. Bland det hele sammen i 2 - 3 minutter på hånd-
mixerens højeste trin.

Skinkevafler

250 g
1/2 tsk
70 g
400 ml
1/2 tsk
1
100 g
1. Rør smørret til skum.
2. Bland mel, salt og bagepulver i.
3. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens du fortsætter
med at røre.
4. Bland til sidst løgene og skinken i.
5. Bland det hele sammen i 2 - 3 minutter på hånd-
mixerens højeste trin.
- 24 -
margarine eller smør
sukker
æg
mel
bagepulver
lunken mælk
æbler
(skrællet, skåret i terninger.)
revne mandler / nødder
mel
bagepulver
smør
mælk eller vand
salt
løg
(skåret i terninger.)
skinke
(skåret i terninger.)