Cuisson Au Gril - Kenmore 880.54202 Use & Care Manual

Pr_chauffage
Style I - Commande _lectronique du four
Apres que I'on a appuye sur START (mise en marche), le four
commence un prechauffage de conditionnement minut& "Lo"
apparaft sur I'affichage jusqu'& ce que la temperature soit
superieure a 170°F (75°C). Une fois que la temperature de
170°F (75°C) est atteinte, la temperature affichee augmente au fur
eta mesure de I'augmentation de la temperature reelle du four.
"PREHEATING" (prechauffage) s'affiche sur la ligne de texte du
bas. Lorsque la temperature du prechauffage de
conditionnement est atteinte, un signal sonore est emis et la
temperature selectionnee appara;t sur I'affichage.
Styles 2, 3 et 4 - Commandes _lectroniques du four
Apr_s que I'on a appuye sur START (mise en marche), le four
commence un prechauffage de conditionnement minut& "PrE" et
le compte a rebours apparaissent sur I'affichage (sur certains
modeles)./_, la fin du prechauffage de conditionnement, un signal
sonore est emis et la temperature selectionnee apparait sur
I'affichage.
Les temperatures de prechauffage sont affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'affichage differe de la temperature reelle du four.
On suggere d'attendre 10 minutes de plus apres la duree de
prechauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four Iorsqu'on cult des aliments qui contiennent des
ingredients de levage tels que le levain, la levure chimique, le
bicarbonate de soude et les ceufs.
Utiliser seulement la lechefrite et la grille fournies avec la
cuisiniere. La leche-frite et la grille sont congues pour laisser
s'ecouler les jus et emp_cher les eclaboussures et la fumee.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour emp_cher la
viande de se cintrer.
Sortir la grille jusqu'a la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne
soit pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique
dans le tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de
prechauffer le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande. Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte & la
position BROIL STOP (arr_t de la cuisson au gril) pour assurer
une temperature de cuisson au gril adequate.
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Le reglage de la temperature peut _tre modifie a tout moment
avant ou apres avoir appuye sur START.
3. Appuyer sur CANCEL (annulation) apr_s avoir termin&
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment a au moins
3" (7 cm) de I'element du gril. Les durees de cuisson sont citees
titre indicatif seulement; on peut les regler en fonction des
goQts personnels. Les positions recommandees de la grille sont
indiquees de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour le schema, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson".
TOTAL
POSITION M INUTES
ALIMENTS DE LA TEMP.
C6t_ 1 C6t_2
GRILLE
Steak
1" (2,5 cm)
d'epaisseur
saignant
point 4 HI 14-15 7-8
point 4 HI 15-16 8-9
bien cult 4 HI 18-19 9-10
Galettes de
viande
hach_e*
3/4"(2 cm)
d'epaisseur
bien cult
HI 13-14 6-7
C6telettes de
porc
1" (2,5 cm)
d'epaisseur
HI 18-21 8-10
Tranche de
jambon
[precuit]
1/2"(1,25 cm)
d'epaisseur
HI 8-10 4-5
Bacon 4 500°F 8-9 1-2
(260°C)
Saucisses de
Francfort 4 HI 6-7 3-4
Obtelettes
d'agneau
1" (2,5 cm) 4 HI 15-17 8-9
d'epaisseur
Poulet
morceaux avec
os 3 HI 20-24 15-18
desosse 4 HI 12-16 11-16
Poisson
1/2"(1,25 cm) 4 HI 8-10 4-5
d'epaisseur
1" (2,5 cm) 4 500°F 13-15 10-13
d'epaisseur (260°C)
*Placer jusqu'& 9 galettes, & distance egale, sur la grille de la
lechefrite.
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