Ustensiles De Cuisson; Event Du Four - Kenmore 880.54202 Use & Care Manual

Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RI_SULTATS
Aluminium
I_g_rement
color_
• CroQtes
legerement
dorees
• Brunissage
uniforme
Utiliser la temperature et la duree
recommandees dans la recette.
Aluminium fonc_ •
et autres
ustensiles de
cuisson avec fini
fonce, terne et/ •
ou antiadh_sif
• CroQtes •
brunes,
croustillantes
Peut necessiter de reduire les
temperatures de cuisson de
25°F (15°C).
Utiliser la duree de cuisson
sugg6ree.
Pour les tares, pains et mets en
sauce, utiliser la temperature
recommandee dans la recette.
• Placer la grille au centre du four.
T61es a biscuits
ou moules
cuisson
isolation
thermique
• Brunissage
faible ou non
existant fl la
base
Placer & la troisieme position au bas
du four.
Peut necessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Acier inoxydable
• CroQtes
dories,
legeres
• Brunissage
inegal
• Peut necessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Plats en gr_s
• CroQtes
croustillantes
• Suivre les instructions du fabricant.
Plats en verre, • Peut necessiter de reduire la
vitroceramique temperature de cuisson de
ou c_ramique 25°F (15°C).
allant au four
• CroQtes
brunes,
croustillantes
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermom_tre fl viande pour verifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la temperature interne qui importe et non
I'apparence. II n'y a pas de thermometre fl viande fourni avec cet
appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou fl I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,3 cm) de plus et
faire une autre lecture. Si la temperature est plus basse, faire
cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande fl 2 ou 3 endroits.
A, Event du four (modele en vitroc_ramique)
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four; il ne dolt pas _tre obstrue ou couvert. Le fait
d'obstruer ou de couvrir I'event nuit 8 la circulation adequate de
I'air et affecte les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas
placer pros de I'event du four des produits en plastique, en
papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brQler.
Syst_me de gestion de la temperature ULTRABAKE _
Le systeme ULTRABAKE ® contr61e electroniquement les niveaux
de chaleur du four durant le prechauffage et la cuisson afin de
maintenir une gamme precise de temperatures pour des resultats
de cuisson optimaux. Les elements de cuisson au four et au gril
s'allument et s'eteignent par intermittence. L'element de cuisson
au four rougeoit Iorsqu'il s'allume mais pas I'element de cuisson
au gril. Cette caracteristique est activee automatiquement
Iorsque le four est utilis&
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique & la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre la fin du prechauffage du four avant d'y placer
I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Cuisson au four ou r6tissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches 8 fleche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une temperature autre que 350°F (175°C)
par tranches de 5 °. La temperature de cuisson au four peut
_tre reglee entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature peut _tre changee apres cette etape. Pour les
commandes electroniques de four de styles 2, 3 et 4, il n'est
pas necessaire d'appuyer de nouveau sur START.
3. Appuyer sur CANCEL (annulation) apres avoir termin&
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