Jenn-Air JJW8527DDB27 Use & Care Manual page 49

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Guide de dessiccation (certains modeles)
Potatoes* Varietes fermes: Graven
Stein,GrannySmith,
Jonathan, W inesap,
RomeBeauty,Newton.
Laver,pelerau besoin,evideret
couperen tranchesde 3 mm (1/8pc).
4 9 8 heures
Souples9 croustillantes. Les
pommesdessechees s econ-
serventmieuxIorsqu'elles
sont legerement c roustillantes
Abricots* Blenheim/Royal les plus Laver,couperen deuxet retirer 18 9 24 heures Soupleset flexibles
courantes. T iltonaussiest les noyaux.
une bonnevariete
Bananes* Varietes fermes Peleret couperen tranchesde 6 mm (1/4 pc). 17 9 24 heures. Souples9 croustillantes
Cerises* Lambert,Royal A nn, Laveret retirerlesqueues.Couperen 18 _ 24 heures. Soupleset caoutchouteuses
Napoleon, V an ou Bing. deuxet retirerlesnoyaux.
Nectarines Varietes9 Freestone Couperen deuxet retirerlesnoyaux. 24 9 36 heures Soupleset caoutchouteuses
et p_ches* (noyaunon adherent) Epluchage facultatif,maisfruitsseches
de meilleuraspect.
Poires* Bartlett Peler,couperen deuxet evider. 24 _ 36 heures Soupleetflexibles
Ananas Fraisou en boite Laver,peleret retirerlespointsepineux. En boite: Soupleetflexibles
Trancher dansle sensde la Iongueuret 14 _ 18heures
etirerle petit noyaucentral.Couper Frais:
diagonalement e ntranchesde 13mm (1/2 po) 12 _ 16heures
I _ 2 heures Dures_ cassantes
i[:ooroes
d'orangeet
de citron
Tolnates
Carottes
Choisirdesfruits 9 ecorce
rugueuse. N epassecher
I'ecorce du fruit s'il est
marque{<colorant ajoute>>
Pimentsforts
Plum,Roma
Typedemi-longDanvers
Imperator, R edCored
Chantenay
Ancho,Anaheim
Persilmenthe,
coriandre,
sange, origan
Bien laver.Enlever I 'ecorce externesur
1,5mm (1/16pod9 3 mm (1/8 poD. N epas
utiliserla pattieblancheameresous I'ecorce.
Couperen deux,retirerlesgraines. P lacer
lestomatespeauversle hautsurla grille.
Percerdestrous 9 la fourchettedansla peau.
Ne pasutiliserlescarottes si ellessont fib-
reusesou creuses. L aver, e nleverlesfeuilleset
pelerau besoin. T rancher transversalement ou
diagonalement e ntranchesde 6 mm (1/4 pc).
Blanchir9 lavapeur3 minutes.
Laver,couperen deuxetenleverlesgraines.
Percerla peauplusieurs lois fourohette.
Rincer_ I'eaufroide.I_ponger_ I'aided'un
papier essuie-tout.Laisser lesqueuesjusqu'_
ce que lesfeuillessoientseches, p uislesjeter.
12 _ 18heuFes
Basilic
4 9 8 heures
4 9 6 heures
1 9 3 heures
Dures_ croustillantes
_k
Dures9 cassantes
Lesgousses doivent a pparaitFe
ridees, r ougefonceet _ la
croustillantes.
Cassantes, en miettes
Couperlesfeuilles9 8 cm (3 podou 10cm 2 9 5 heures Cassantes, en miettes
(4 pc) du hautde la plante,juste Iorsque les
bourgeonsapparaissent. Rincerlesfeuilles
I'eaufroide.
Fruitsnecessitant un antioxydant p our empecher la decoloration et la pertede nutriments. Se reporterauxremarques de la page47 pourconnaitre
lesmethodesparticulieres.
L'arret9 12 heuresne se produitpasIorsdesfonctionsde dessiccation.
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