Jenn-Air JJW8527DDB27 Use & Care Manual page 48

PTI
Drying (Dessiccation] (certains modeles)
Pour de meilleursresultats,utiliser une grille de dessiccationqui
permet _ I'airde circuler uniformementautour de la nourriture.
Le ventilateurde convectionfonctionne pendant la dessiccation.
Programmation de la dessiccation : .....................................
1. Appuyer sur la touche More .........
More Options (Autres options), k Options
2. Appuyer sur la fleche vers le baspour passer9 I'ecran suivant.
3. SelectionnerDrying (Dessiccation].
/4. Selectionnerune temperatureaffichee ou entrer une temperature
avec lestouches numeriques.Lestemperaturespeuvent¢tre
programmeesentre 100et 200 ° F (40 et 95° C).
5.
6.
Le mot Drying (Dessiccation]et la temperatureseront affiches.
Retirer la nourrituredu four et appuyersur la
touche CANCEL(ANNULER]Iorsquela
dessiccationest terminee.
'CANCEL)
\
Suivre le guide de dessiccation9 la page/48pour connaitre les
dureesnecessaires. V erifier lesaliments 9 la duree minimale donnee.
Refroidirles nourritures 9 la temperatureambianteavant de verifier si
ellessont bien seches.
Remarques sur la dessiccation -
• Pour acheterune grille de dessiccation,prendre contact avec
un detaillantJenn-Air afin d'obtenir I'accessoire
<_ DRYINGRACK _>, ou composerle 1-800-JENNAIR.
La majorite des fruits et legumessechent bien et conservent
leur couleur une fois seches9 1/40 ° F (60° C). Lesviandes
fraiches et secheesdoivent ¢tre deshydratees 9 145-1500 F
(62,5-650 C). Pour obtenir des resultatsoptimaux,dessecherles
herbesaromatiques9 100 ° F (40° C). Cependant,9 cette
temperatureinferieure, prevoirdes dureesde sechage pouvant
allerjusqu'9 8 heures.
• La duree de dessiccationvarieselon lescriteressuivants:
contenu en eau et sucre de I'aliment,taille des morceaux,
quantite d'aliments9 deshydrater,humidite dans I'air.
• Verifier les alimentsau temps de sechageminimum. Les
secher plus Iongtempsau besoin.
• Lesfruits qui brunissentune fois exposes_ I'air doivent etre
traites avec un antioxydant.EssayerI'une des methodes
suivantes:
1. Tremper le fruit dans un melangecomposede 2 parties de
jus de citron en bouteille pour une partie d'eau fraiche.
2. Tremper le fruit dans une solution d'acideascorbiqueou
d'antioxydantcommercial _ raisond'l cuillere _ the pour
1 litre (1 pinte] d'eau froide.
• Lesaliments peuvents'egoutterIors du processusde
dessiccation. A pres la dessiccationd'aliments_ contenu eleve
en sucre ou acide, la sole du four doit etre nettoyee_ I'eauet
au savon.Le fini porcelanisepeut se decolorersi les projec-
tions de sucre ou d'acide ne sont pas essuyees avant que le
four ne soit chauffe_ chaleur eleveeou avant un cycle
d'autonettoyage.
• II est possibled'utiliser plus d'une grille _ la fois. Cependant,
une duree supplementaireest necessaire.
• Consulterd'autres sources(commela bibliothequede la
region) pour obtenir des informationssupplementaires.
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