Systeme De Ventilation & Aspiration Par Le Bas; Ustensiles De Cuisson - Jenn-Air JDS9860CDB Use & Care Manual

Pour retirer le gril :
1. S'assurer que les boutons de commande sont a la position
"Off" (arr_t) et que les composants du gril sont froids.
2. Enlever les grilles du gril.
3. Soulever legerement le brQleur. Faire glisser le brQleur pour
I'ecarter des gicleurs et du boitier de connexion.
Utilisation :
Avant chaque utilisation, laver les grilles du gril a I'eau chaude
savonneuse, puis rinser et secher. Conditionner la surface en y
appliquant une legere couche d'huile de cuisson. Essuyer tout
excedent d'huile avec un essuie-tout. Rep6ter le processus de
conditionnement apr_s que les grilles du gril ont et6 lavees au
lave-vaisselle ou chaque fois que I'on a utilise une marinade
base de sucre.
1. Prechauffer le gril sur High (elev6e) pendant 5 minutes. Le fait
de prechauffer le gril rehausse le goQt et I'apparence de la
viande, la saisissant rapidement pour qu'elle conserve tout
son jus.
2. Tourner le bouton au reglage de cuisson desir6. Placer les
aliments sur le gril.
Le systeme de ventilation incorpore & aspiration par le bas
elimine les vapeurs, les odeurs et la fumee de cuisson des
aliments prepar6s sur la table de cuisson.
IMPORTANT • Pour un rendement optimal, ne pas faire
fonctionner le systeme de ventilation avec aspiration par le bas
sans que le filtre ne soit correctement install&
Afin d'eviter une accumulation de graisse, le filtre doit _tre
nettoye souvent.
Le systeme de ventilation & aspiration par le bas fonctionne
automatiquement Iorsque le gril est en marche.
Pour plus d'informations sur I'installation et le nettoyage corrects
du filtre, voir "Systeme de ventilation avec aspiration par le bas"
dans la section "Nettoyage gen6ral".
Utilisation :
Le ventilateur peut _tre regl6 a Low (basse), High (elev6e) ou Off
(arr_t).
Appuyer une fois sur VENT FAN (ventilateur) pour la vitesse
basse, une seconde fois pour la vitesse elev6e et une troisieme
fois pour eteindre le ventilateur.
Lors de la preparation de conserves pendant de Iongues
periodes, alterner I'utilisation des brQleurs de surface entre les
quantites preparees. Cette alternance permet aux dernieres
surfaces utilisees de refroidir.
• Centrer I'autoclave sur la grille.
• Ne pas placer I'autoclave sur deux brQleurs de surface a la
fois.
Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la preparation de conserves peuvent aussi
offrir de I'aide.
IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface d'une table de cuisson, d'un @l@mentou d'un brQleur de
surface chauds.
Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit _tre
d'epaisseur moyenne & forte.
Les surfaces r_ches peuvent erafler la table de cuisson ou les
grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent _tre employes comme
fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilises
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la
table de cuisson ou les grilles.
Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et
I'uniformite de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les
resultats de cuisson. Un fini antiadhesif ales m_mes
caracteristiques que son materiau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif aura
les proprietes de I'aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhesive ne doivent
pas _tre utilises sous I'element de cuisson au gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracteristiques
du materiau de I'ustensile de cuisson.
USTENSILE CARAOTERISTIOUES
Aluminium • Chauffe rapidement et uniformement.
• Convient & tousles genres de
cuisson.
L'epaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
t&ches de cuisson.
Fonte
• Chauffe lentement et uniformement.
• Convient pour le brunissage et la
friture.
• Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
C_ramique ou
vitroc_ramique
Cuivre
• Suivre les instructions du fabricant.
• Chauffe lentement mais inegalement.
• Les meilleurs resultats sont obtenus
sur les reglages de chaleur basse
moyenne.
• Chauffe tr_s rapidement et de fa£son
uniforme.
Terre cuite • Suivre les instructions du fabricant.
• Utiliser des reglages de temperature
basse.
Acier _maill_
(porcelaine) ou
fonte _maill_e
• Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier • Chauffe rapidement, mais
inoxydable inegalement.
• Un fond ou une base d'aluminium ou
de cuivre sur I'acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
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