Jenn-Air JDS9860AAW User Manual page 33

o SJ LA GRAISSE EN EXCE$
ENTRAiNAIT LA FORNATION DE
FLAHNES EN CONTINU:
L AIhmer le vendlateur_ la main,
2_Tourner immadiatement l escommandes du
griI _ Off O'arr&).
3. Retirer la viandedu gnL
IMPORTANT
o Ne pasuqliser de feuille d'ahmiNum
° Ne pas u@ser de charbon de bois ou
copeauxde boisdansla zonedu griL
o Ne pasMsserle bacde r&uparation du
gril surcharga de graisse.Le netto/er
o Ne pasrecouvrir lesgrillescompl&ement
avec la viande.Laisserde I'espace entre
chaque morceau deviande pourpermettre
unebonneventilation ainsi q uepour &iter
la formation soudainede flammes,
Y
CONSEILS DE CUISSON AU GRIL
° S'assurerde suivre les instructions d'utilisation
du griL
o Les r@ages et durees de cuisson suggaras
(page 33) sont approximatifs en raison des
variations de tension et de type d'aliments.
o Pour de meilleursrasukats, acheter une viande
de qualita sup@ieure.La viandequi a une
@aisseur d 'aumoinsJ9mm (3/4po)va mieux
griller que lescoupesplusminces.
° Entailler l agraisse surles c6tas d'un steal<,mais
sanscouperdansla viandepour aviter que le
steal<ne s'enroulesur les bords lots de la
cuisson.
o Pour que les steaksprennentI'empreintedu
gril,s'assurer q uele gril est pr&hauff& Laisser
un c6ta de [aviandecuire iusqu'audegrade
cuisson dasir& ou iusqu'_ ce que les ius
apparaissent sur la surfacesuparieure,avant
de retourner [e steak.Retourner steakset
hamburgers seuiement u nelois. Lamanipula-
tion de lanourriture entra_ne la pertedesius.
o Pour badigeonnerles viandesou appliquer
des sauces, se rappder que des quantitas
excessives de sauce seretrouvent_ hnt@ieur
dugrilet n'amaliorent pas lasaveurde I'aliment.
o Appliquer des sauces @rant les 15 _ 20
derni@es minutes de cuisson _ moinsd'autres
indications dans la recette. Aussi, routes les
fob qu'une marinade g base de sucre (comme
sauce barbecue) va &re utilisae, les grilles
doivent &re pr@araes avant le pr&hauffage
(voir Utilisationdu gril).
° II existe de nombreusesmarinades pour la
viande qui aident _ attendrir des coupes
moinsch@es de viandepour lacuissonsur le
gril.
o Certains aliments comme [a voiaiiie et le
poissonnon graspeuventavoir besoind'un
surplus degraisse. B adigeonner avec de I'huile
ou du beurre fondu de temps g autre [ors du
gril.
° Se servir de spatuie ou de pinces _ long
manche pour retourner la viande.Ne passe
servir de fourchettes qui percent laviande et
entra_nent l a perte des jus.
$STST££ VgST/:L£r:/:OS
Lesystemede ventilationincorporaenl@eles
vapeursde cuisson, l esodeurset la rum& des
alimentspr@ar& sur [atable de cuissonet[e
gril.
° Pour faire fonctionner [e systeme Fan
Hi
deventilationg lamain,appuyer s ur
le commutateur
fan
situa sur le
tableau decommande.Appuyer une
lois pour unepuissance a le%e,une LO
deuxi&nefob pour une puissance basse et
nouveaupour arrater le ventilateur.
o Le systame de ventilation fonctionne
automadquement Iorsque I'alamentgrilloir
est utilisa.
° Le
ventihteur peut &re utilisg
pour retirer
desodeursfortesdelacuisine corn
me
Iorsque
I'on coupedesoignonspresdu ventilateur.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU
SYSTt_MDE VENTILATION
° Grille i air: La grille s'enl@e fadlement.
L'essuyer o u la laverdansle lave-vaissdle ou
la tremper dans I'@ier avec des d&ergents
managers doux. Pour @iter de rayer la sur-
face,ne pas utiliser de pro@its de nettoyage
abrasifsou de tamponsr&ureurs.
° Filtre: Arr&er le systeme de ventilation
avant de retirer le fikre. Le fikre est du type
permanent et dolt &re nettoy_ Iorsqu'il est
sale. Le nettoyer dans I'@ier avec de I'eau
tiede et du d&ergent ou dans le lave-vaissdle.
FIL TRE A AIR
IMPORTANT: NEPAS FAIRE F ONCTIONNER
LESYSTENE SANS LEFILTRE LEFILTRE DOlT
TOUJOURS E TREPLACE A UN ANGLE.En
faisantface_ I'avant d e lacuisini@e, le hautdu
fikre dolt s'appuyer contre le c6t_ gauche de
I'ouverture d'@ent. Le bas doit s'appuyer
contre lec6t_ droit de la chambre d'@ent, en
bas.(Remarque: Si le ill,re es_a pl_ cohere
la paroi du ven_ila_eur, Pe_cadt6 de la
ventilation sera radui_e.)
Chambre de ventilation: Cette zone qui
abrite le fikre, doit &re nettoy& en cas de
renversementou routes les fob qu'elle est
recouverted'unfilm de
graisse.
Eiiepeut&re
nettoy& avecdu papieressuie-tout, u n hnge
humide ou une @onge et un d&ergent
m_nagerdoux ou un produit de nettoyage.
RENARQUE: L'&ent du four est situgsur
lec&_droit delagrille_air.Lorsdel'u@sation
ou du nettoyage du four, de ]'air chaud et
humide peut se trouver dans cette zone.
Lorsquele four est en mar&e, I'@ent et las
zones adiacentepeuvent &re assezchauds
pour braler.Faireattentiongne pasrenverser
de [iquidedans cet @ent. La grille doit &re
eniev_e avant le cycle d'autonettoyage.
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